紫色蔬菜有什麼好處？蔬菜的種類有很多種， 而且外形顏色各不相同， 但實際上這些不同的外形顏色， 也表現出它們不一樣的營養價值。 如果想要更好的呵護健康， 那麼有些紫色蔬菜， 是你不容錯過的。
一、紫薯 讓肌膚保持水潤亮澤
紫薯含有豐富的胡蘿蔔素β、維生素B1， 維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。 特別是它含有強效抗氧化作用的花青素， 可以預防皺紋， 防止眼睛疲勞！
紫薯這麼吃：
把紫薯的表皮烤焦， 蘸上蜂蜜， 做成的紫薯甜品非常好吃哦。
二、紫蘇 讓你的身體一直保持年輕苗條
具有抗氧化的作用，
紫蘇醛具有促進消化和清腸作用外， 還有強力的殺菌作用和防腐作用， 和生食物一起吃能預防食物中毒。
紫蘇這麼吃：
推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。 兌水喝就可以防止身體衰老哦。
三、紫甘藍 讓你的眼睛遠離倦態
紫甘藍中的紫色色素就是花青素， 它可以預防眼睛疲勞， 同時也被公認為具有抗過敏的作用。 身體容易過敏的人， 可以多吃點紫甘藍， 對身體很有好處。
紫甘藍這麼吃：
顏色十分鮮豔， 切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉， 既漂亮又好吃。
或許在生活當中， 很多人對於蔬菜的顏色問題都不太注意， 但是這也是體現食物營養價值的一個標準，
冬季吃什麼水果好
1、梨
可以潤喉生津、潤肺止咳。
梨， 含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素， 有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。 因此， 最適合冬季食用。 尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。 現代醫學研究認為， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 高血壓患者， 如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者， 經常吃梨， 可減輕症狀。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。
注意事項：梨性寒冷， 脾胃虛寒， 消化不良及產後血虛的人， 不可多食。
2、甘蔗
可以滋補清熱
甘蔗， 有滋補清熱的作用，
注意事項：由於甘蔗和梨相似， 都是性寒水果， 脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
3、柳丁
生津止渴、健脾溫胃
柳丁含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等， 具有生津止渴、行氣化痰， 健脾溫胃， 解油膩、消積食， 清腸通便， 醒酒等作用， 多吃可預防膽囊疾病， 增強毛細血管韌性， 降低血中膽固醇， 並促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項：柳丁性涼， 飯前或空腹時不宜食用， 否則對胃不利;吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶， 以免影響消化吸收;吃完柳丁應及時刷牙漱口， 以免對口腔牙齒有害。
4、橘子
預防心血管疾病
營養價值：橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等， 有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用， 經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處， 並可預防老年中風。
注意事項：橘子性溫， 吃橘子過多會出現“上火”， 誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子， 可能出現高胡蘿蔔素血症， 導致手、足掌皮膚變黃， 並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀;橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。
5、香蕉
清熱解毒、助消化、滋補
營養價值：香蕉香糯可口， 含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質， 能有效維護皮膚、毛髮的健康， 可以預防中風和高血壓。 同時， 有鎮定安眠， 潤腸通便， 潤肺止咳、清熱解毒，
