一、這些人群適合熬夜後吃東西
1、加班的人：有些人工作壓力大， 常常工作到深夜一兩點， 這時距晚飯時間已相隔六七個小時。 一般兩餐之間的間隔時間以四五個小時為宜。 如果間隔時間太長， 使血糖降低， 也會影響工作效率。
2、老人：老人消化機能開始衰退， 不宜一餐吃得過多， 但同時又需要及時補充足夠的營養。 所以老人應該少吃多餐， 可以在晚飯後再適量吃些夜宵。
3、身材較瘦的人：晚上略吃夜宵問題不大， 身形中等或者本來就偏胖的人， 則要重點控制夜間的飲食量， 尤其是攝入的能量。
二、夜宵食物黑名單
1、要避免速食麵、起酥麵包、肉製品等含油脂較高的食物。
油脂較高的食物， 消化速度很慢， 會延緩胃排空的時間， 甚至可能影響第二天早餐的食欲。
2、避免油炸、燒烤、煎制食品。
如炸花生米、烤羊肉串等， 它們會給胃黏膜造成不良影響。
3、晚上水果的攝入也要適量。
尤其不要吃糖分較多的水果， 不然可能會導致晚上起夜， 影響睡眠品質。
4、避免過鹹的東西。
過鹹的食物， 除了會造成你不停喝水外， 還會令水分難以排出， 既影響睡眠， 又易導致第二天面部浮腫。
5、避免夜宵中大量喝咖啡和濃茶。
它們都有刺激交感神經的作用， 容易造成內臟的自律神經失調。
三、如何吃宵夜才健康
1、吃的量：離睡覺越近， 吃得越少
離睡覺的時間越近，
這是因為， 如果很快入睡， 人體的臟器也跟著休眠， 而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物質要通過胃腸消化， 通過肝、腎等臟器代謝， 這時讓它們額外開工， 不但增加負擔， 它們的工作效率也會不盡人意， 研究顯示， 不科學地吃宵夜是肥胖、尿結石、高血壓、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的誘發因素。
但如果還沒那麼快入睡， 晚餐早已消化， 為緩解饑餓感維持身體能量， 當然可以吃點。 比如如果熬夜到淩晨2點， 到晚上10點時吃得稍多點， 即使如正餐那麼豐富也無可厚非。 當然， 一般情況下， 夜宵的量達到正餐量的50%～70%就可以了。
2、食物種類：牛奶、主食、水果
夜宵的食物選擇更直接關係到健康。 專家建議， 夜宵要選擇清淡、容易消化的食物， 值得推薦的三類宵夜食物依次是牛奶（優酪乳、豆漿）、主食（碳水化合物如麵包、饅頭、餅乾、粥等等）、水果。 每種食物在腸胃中消化的速度並不相同， 這三類食物更容易被排空， 而不對身體造成負擔。 下面我們一一分析。
很多人認為夜宵吃主食容易發胖， 這是錯誤的。 其實吃任何食物都有發胖之嫌， 而饅頭、麵包、餅乾、粥、玉米、紅薯等主食吸收速度快， 能很快緩解饑餓感， 且兩個小時左右就能被身體消化吸收， 因此是值得推薦的夜宵食物。 但大家可別盲目最求口味選擇奶油麵包、瘦肉粥、炒飯、炸圈這類含有油脂、肉類的主食。 因為油脂、肉類很難消化，
牛奶、優酪乳、豆漿蛋白質含量高且有安神作用， 消化速度又快， 一般半小時左右就可以被身體排空。 水果能幫你補充礦物質、維生素， 補充能量快， 消化速度也快， 大家可以根據喜好選擇自己喜愛的水果。
3、時間：快和早
吃夜宵的時間講究包含兩方面的要求：一為吃東西的時間要快， 別小酒喝著， 閑天聊著越吃越久， 越吃越多， 離睡眠的時間越來越近， 對身體的影響也就越來越大。
二為吃夜宵的鐘點， 當然是離睡覺時間越遠越好， 但剛吃完晚飯不久人又不會有饑餓感， 所以如果熬夜， 可以選擇吃晚飯、睡覺時間的中間時間吃夜宵。
現代人熬夜到十一二點、淩晨一二點是家常便飯，
