鹽吃多了 患胃病的幾率高

現代都市人大多處於“工作太緊張、吃飯沒准點”的狀態。 腸胃不好成了通病， 經常會感到“反胃”和“燒心”， 有專家認為， 吃鹽過多是刺激腸胃、產生大量胃酸的一個重要因素。 與日常飲食較為清淡的人相比， 吃鹽多的人患胃病的幾率要高70%以上。

研究表明， 食鹽對人有兩大作用：一是調味；二是提供兩種重要的營養物質， 即鈉和氯。 這兩種物質在人體內， 主要起維持酸堿平衡和調節滲透壓的作用；尤其是氯， 它是合成胃酸的主要原料。 因此， 當飲食中攝入的食鹽過多， 就會刺激胃酸大量分泌。

胃酸分泌過多，

因此， 在日常飲食上， 平時胃酸比較多的人應多吃些偏鹼性食物， 如海帶、菠菜、胡蘿蔔、芥菜、土豆、西瓜等。 尤其應多吃水果， 因為水果雖然在味覺上有酸味， 但經體內代謝後就會呈鹼性；而酸性食物， 如雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等則應儘量少吃。 此外， 還要少喝含咖啡因的飲料；太甜、油膩食物， 如巧克力、蛋糕等， 也會引起胃酸分泌過多，