現在天氣越來越炎熱， 清熱去火成為人們養生的“重頭戲”。 特別是女性在來月經的那段時間， 上火的可能性比日常要高， 因此想要保證體質健康， 及時降火才是關鍵。 想要降火的話 ， 自然需要從飲食上下手， 小編建議多喝養生湯。 那麼夏季喝什麼湯降火呢？接下來將為大家推薦四款養生湯， 供大家參考。
夏季喝什麼湯降火？多喝四款養生湯
養生湯食譜一、綠豆冬瓜湯
材料：冬瓜500克， 當年產綠豆150克， 蔥15克， 生薑5克， 精鹽少許， 鮮湯500克。
做法：
1、湯鍋洗淨置旺火上， 添入鮮湯燒沸， 撇去泡沫。
2、生薑洗淨拍破， 蔥洗淨， 之後依次入鍋。
3、綠豆洗淨， 去除浮於水面上的豆皮， 放入湯鍋內燉熟。
4、冬瓜去皮去瓤， 洗淨切塊， 待綠豆熟後投入湯鍋內， 燒至熟而不爛時， 撒入鹽， 起鍋即成。
功效：這款湯營養價值高， 有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
養生湯食譜二、百合雪梨湯
材料：百合30克， 雪梨1個， 冰糖適量。
做法：
1、將百合用清水浸泡一夜， 次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內， 再加半碗多清水， 煮一個半小時。
2、待百合已爛， 加入去皮核切塊的雪梨及冰糖， 再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效， 所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。
養生湯食譜三、菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克， 銀耳20克， 香蔥15克， 鹽、味精、香油各少許。
做法：
1、菠菜洗淨切段， 用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟， 洗去泥沙， 摘成小朵。
3、香蔥去根須洗淨， 切成細末。
4、鍋內放入銀耳， 倒入適量清水， 用大火煮沸。
5、煮沸後再加菠菜煮沸， 加入鹽、味精、香蔥末， 淋上香油即成。
功效：這款湯可生津潤燥、通便去火。
養生湯食譜四、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克， 枸杞菜300克， 食鹽1小勺， 薑5克， 料酒5毫升， 澱粉10克， 白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：
1、豬肝切薄片， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘， 再用清水漂洗乾淨。
2、將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻， 姜去皮切絲。
3、豬肝醃制片刻， 枸杞菜洗淨將葉子摘下， 梗不要；鍋中倒入適量清水， 大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。
4、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效：枸杞菜性涼， 可以清肝腎、降肺火， 吃豬肝也可去肺火。
