咳嗽時吃橘皮能止咳
要說橘子有什麼功效作用， 許多人會毫不猶豫的回答橘子能“潤肺止咳”， 有養肺的功效。 《本草綱目》中說到橘子確有潤肺止咳的功效， 但多食可生熱生痰， 而橘子皮有清熱化痰的作用， 所以說橘子表裡不一是其關鍵。
橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥。 刮去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅， 具有理肺氣、祛痰、止咳的作用。 橘皮內的橘絡， 則能通絡﹑化痰﹑理氣﹑消滯。 因此， 橘皮是中藥中止咳化痰比較常用到的一味藥。
橘皮通過火烤， 可讓鮮橘皮在火的作用下短時間變成陳皮。
三種橘皮止咳的食療方
橘皮湯
用幹橘皮5克， 加水2杯煎湯後， 放少量薑末、紅糖趁熱服用， 可止咳。
橘皮茶
也可取鮮橘皮適量， 切碎後用開水沖泡， 加入白糖代茶飲， 有化痰止咳之功效。
橘皮粥
在粥燒滾前， 放入幾小塊乾淨的橘子皮， 等粥煮熟後， 不僅芳香可口而且開胃， 尤其適合胸腹脹滿或咳嗽痰多的人。
