蛋白粉是很多人都經常是的一種粉劑， 但是很多人都不知道蛋白粉不是人人都可以吃的， 還有不能和一些別的東西搭配這吃， 今天小編就為大家介紹一下蛋白粉的功效與作用以及蛋白粉慎用人群吧。
蛋白粉的功效與作用
蛋白質是人體氮元素的主要來源， 不但能提供消耗的部分能量， 還能用來合成新的組織。 成人體內蛋白質約占體重的17%， 每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。 嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女， 除了維持組織蛋白質更新外， 還要合成新的組織。 當體內蛋白質不足時， 人的基本生命活動就會受到影響，
預防疾病
心臟病在西方發達國家中， 是導致死亡的第一殺手。 血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。 飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量， 是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。 飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯繫， 減少血漿膽固醇， 也就減少了心臟病的發病危險。 1982年， 多國科學家分別在義大利和瑞士， 對高膽固醇患者採用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗， 結果證明每天攝取50克大豆蛋白，
在美國， 醫生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前， 食用大豆蛋白質。 因為大豆蛋白質既非藥物(無毒副作用)又便宜， 能有效預防心臟病， 並且沒有任何副作用。
減輕腎臟負擔
腎病是一種常見的長期糖尿病併發症， 20%多的糖尿病患者腎功能受損。 攝入動物蛋白， 將增加腎臟負擔， 從而導致病情的加重。 大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量， 起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。 通過對腎病患者的飲食治療觀察， 用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好， 腎病患者也樂於接受含有大豆蛋白的食品，
蛋白粉的食用
對於健康人而言， 只要堅持正常飲食， 蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。 奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。 因此， 我們只要堅持食物豐富多樣， 就完全能滿足人體對蛋白質的需要， 沒有必要再補充蛋白質粉。 而且， 食物帶給人的心理享受和感官刺激， 是蛋白質粉所不能替代的。
1、按推薦攝入量服用
由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣， 故其標籤說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量， 服用者不要隨意增量或減量。 吃得太少， 達不到預期的目的;吃得太多， 又會造成浪費或副作用。
2、不要空腹服用
空腹吃蛋白質粉，
3、吃溫或冷， 不吃熱或燙
乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質， 它們都怕熱， 一旦受熱， 就會失去活性， 從而大大降低生物效價。 因此， 乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食， 只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中， 也可作為冷飲品食用， 夏天吃是非常合適的。
4、加調味品要控制
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用， 喜歡吃甜的可以加糖， 喜歡吃鹹的可以加鹽， 但是都不能加得太多。 因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
5、三歲以下的孩子不宜吃
嬰兒的最好營養品是母乳。 如果孩子由於各種原因不能吃母乳， 應該選擇相應月齡或年齡的配製奶粉， 而不應該吃蛋白質粉， 因為後者的蛋白質組成並不適合幼齡兒童， 也不利於孩子的消化吸收， 吃了以後很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏， 一些為孩子著想的人要注意了。
6、不要與酸性飲料一起吃
蘋果汁等飲料裡含有有機酸成分， 與蛋白質粉相遇後， 會形成凝塊，影響消化吸收。
7、特殊病人食用前應徵求醫生的意見
蛋白質粉中所含的蛋白質量很高，在體內要經過肝臟分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白質粉以後，可能會加重器官的負擔。因此，吃蛋白質粉以前應徵求醫生的意見，再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量，也應聽聽醫生的建議。
蛋白粉慎用人群
1、肝臟疾病患者由於肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質的攝入量。但對於肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。又因其在體內代謝會產生較多的氨，可以誘發或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
2、新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
3、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理，降低嘌呤含量。
結語：蛋白粉裡面有著很多豐富的營養，讓很多想要補充身體的人很是喜愛，但是不是所有人都適合用蛋白粉來補充營養的，本文就為大家介紹了蛋白粉的功效與作用還有蛋白粉慎用人群，感興趣的小夥伴趕緊來看看吧。
會形成凝塊，影響消化吸收。7、特殊病人食用前應徵求醫生的意見
蛋白質粉中所含的蛋白質量很高，在體內要經過肝臟分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白質粉以後，可能會加重器官的負擔。因此，吃蛋白質粉以前應徵求醫生的意見，再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量，也應聽聽醫生的建議。
蛋白粉慎用人群
1、肝臟疾病患者由於肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質的攝入量。但對於肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。又因其在體內代謝會產生較多的氨，可以誘發或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
2、新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
3、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理，降低嘌呤含量。
結語：蛋白粉裡面有著很多豐富的營養，讓很多想要補充身體的人很是喜愛，但是不是所有人都適合用蛋白粉來補充營養的，本文就為大家介紹了蛋白粉的功效與作用還有蛋白粉慎用人群，感興趣的小夥伴趕緊來看看吧。
