大家都知道藥膳是一種營養成分較高的食物， 不僅美味還能養生。 聽到這裡想必很多朋友都已經很心動了吧， 藥膳其實只是一個籠統的名稱， 藥膳也是有分很多種類的。 小編今天給大家帶來的是用家禽裡的雞來做成的藥膳。 那麼現在大家就隨小編一起來看看藥膳雞要怎麼做。
很多人對藥膳雞的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚對人體各方面的幫助比較大， 而且吃這類食物， 對滋補身體效果非常不錯， 那藥膳雞製作流程也不藥膳雞的做法:
原料
母烏雞一隻， 整下理乾淨後過沸水， 撈起放進燉鍋裡、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，
做法
1、將已過沸水的雞放進燉鍋中， 加入快滿鍋的水， 大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。 沸後打去浮沫， 加蓋改微火煲上半小時。
2、再放入山藥、百合、苡仁， 加蓋繼續煲。
3、前後共煲一個半小時後， 放適量鹽， 再加入紅棗和枸杞， 加蓋再煲半小時。
4、煲至軟爛後起鍋倒進湯缽裡即成。 如果是煲雞的話， 煲兩小時就軟爛了。 不過， 煲湯最好用老母雞。 驗方參考與藥膳
以上就是對藥膳雞的做法詳細介紹， 按照以上方法進行製作藥膳雞是不錯之選， 不過在製作藥膳雞的時候， 要注意時間， 這類佳餚製作時間比較長， 因此對它製作的時候，
以上就是小編給大家介紹的藥膳雞的做法了， 原料丶做法都已經有很詳細的列出了， 可以看出原料都是比較常見的， 做法也是比較簡單的。 朋友們可以在平日裡來嘗試著做下， 藥膳營養價值都是比較高的， 還是很適合我們平時食物。
