冬瓜粒雜錦湯的製作材料:
主料:冬瓜960克,香菇(幹)80克,對蝦80克,叉燒肉80克,豬肉(瘦)160克,雞蛋150克,雞肝40克
做法:
教您冬瓜粒雜錦湯怎麼做, 如何做冬瓜粒雜錦湯才好吃
1.冬瓜去皮, 洗淨切粒。 冬菇浸軟, 去蒂切粒。 瘦肉及雞肝洗淨後切粒。 鮮蝦洗淨去殼, 大的可切件。 雞蛋攪勻待用。
2.半鍋水燒開, 然後放冬姑、冬瓜, 煮至將熟時, 便放瘦肉、叉燒、蝦肉, 最後放雞肝, 接著倒下雞蛋煮熟便成。
功效:
益腸明目、減肥消脂、清潤消滯
小帖士-食物相克:
對蝦:蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果,
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。