綠茶中含有鞣質， 有一定的抗菌能力， 綠茶中含茶多酚， 能抑制腸道中的有害細菌和毒素， 因此， 常喝綠茶能夠幫助身體有效排除毒素。
其他養生功效
綠茶衾 維生素A、B族維生素， 還含有鉀， 鈣， 鐵， 鋅等微量元素， 綠茶中的茶多酚， 能增強血管的彈性， 防止血管硬化， 預防冠心病， 綠茶還能提神醒腦， 振奮精神， 可消除疲勞， 增強身體免疫力， 綠茶還有固齒， 預防齲齒的功效。
小貼士：扁形綠茶茶條扁平挺直， 光滑， 無黃點， 無青綠葉梗是好茶， 捲曲形可螺狀綠茶， 條索細緊， 白毫或鋒苗顯露說明原料好， 做工精細， 聞起來香氣清新，
溫馨提示：1、隔夜茶不宜飲用， 因為隔夜的茶容易引發中毒， 而且浸泡過久的茶水， 單寧酸會溶解過多， 易引起消化不良。
2、空腹時不宜飲用濃茶， 否則會抑制胃液的分泌， 導致食欲不佳。
3、服用硫酸亞鐵等含有增血劑的藥物時， 不宜飲用綠茶。
4、綠茶水會降低藥效， 因此服藥前後一個小時內不宜喝綠茶。
5、哺乳期婦女， 孕婦及兒童不宜喝綠茶。
排毒食譜推薦：綠茶豆腐
材料：綠茶15克， 豆腐200克， 香菇2-3朵， 胡蘿蔔20克。
調料：醬油， 白糖， 鹽， 水澱粉， 香油各適量。
做法：1、綠茶泡出茶汁備用， 香菇泡軟， 切片， 胡蘿蔔洗淨去皮， 切小片備用， 豆腐切成片。
2、炒鍋置火上， 放入豆腐煎至兩面金黃後取出， 再加入適量油， 炒香胡蘿蔔片，
茶葉粥
材料：大米100克， 茶葉10克。
調料：白糖適量。
做法：1、將茶葉用紗布包好， 大米淘洗乾淨， 備用。
2、鍋置火上， 放入適量清水， 將茶包放入鍋中， 當泛出茶色， 將茶包取出。
