愛美的MM， 想不想學一道健康減肥菜譜， 輕鬆的減肥呢?趕快和小編學習一下這道炒合菜吧!
食材：
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香乾
調料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉
製作方法：
1.將荸薺去皮切片
2.冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)
3.板栗煮熟剝殼， 再將板栗肉切成二半
4.蝦仁用清水漂洗乾淨;大白菜梗洗淨後切碎;香乾切片。
5.炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)， 倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒
6.然後放入香乾片炒和， 加入黃酒、食鹽， 放入少量湯水， 加入蝦仁燒約二分鐘， 加入味精 ，
減肥功效：
因冬季蔬菜品種較單調， 平時人們所攝入維生素的含量也相對減少。 此菜有六種原料合炒， 原料中的蝦仁和香乾也提供了較高的動物蛋白和植物蛋白， 其它的四種原料也互補充了很多營養素。 其色澤美觀， 既富有營養， 也是減肥者的保健菜肴。
提示：將板栗煮熟後最好用燒燙的鍋幹炒幾下， 這樣板栗中的殼很容易脫落。 蝦仁最好用水澱粉上漿後在沸水鍋中焯一下， 這樣會使蝦仁入口更嫩。
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