綠豆湯的功效與做法介紹

眾所周知：綠豆湯具有清熱解毒、消暑益氣的功效， 是夏天日常保健離不開的養生佳品。 專家提醒大家：綠豆湯不同的做法， 也具有不同的功效。 以下就是關於綠豆湯的功效與做法介紹。

研究表明：綠豆的消暑之功在皮， 解毒之功在內， 要“對症”來吃， 而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。

1、以消暑為目的喝綠豆湯時， 不要把豆子一起吃進去， 只需光喝清湯， 且綠豆煮的時間不要太長， 生綠豆加涼水煮開， 旺火再煮五六分鐘即可。 不過應注意， 綠豆屬於涼性藥食之品， 身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用， 會出現腹痛腹瀉，

2、煮得酥爛的綠豆湯具有很好的清熱解毒功效， 由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排除體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效， 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果欠佳， 但有很強的清熱解毒功效。

3、另外， 常喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動脈粥樣硬化等作用。

以上就是關於綠豆湯的功效與做法介紹， 大家可根據自己的實際情況， 選擇適合自己的食用方法。