糖尿病患者自患病以後就會限制自身的飲食。 對於糖尿病患者的飲食， 不僅僅是糖尿病患者自己要熟悉， 糖尿病患者的家屬也應對患者的飲食有所瞭解， 知道他們該吃什麼不該吃什麼， 做到在生活上真正的幫助他們。
對糖尿病人而言， 最好是飲食療方就是自天然食物。 現舉例如下：
★黃瓜 富含維生素。 礦物質。 並具有藥用價值。 鮮黃瓜可抑制糖類轉化為脂肪， 所以吃黃瓜可以減肥。 糖尿病人經常吃黃瓜， 血糖不會升高， 還有一定的降糖作用， 因為黃瓜性涼， 不利脾胃。 黃瓜可去浮腫， 但建議消皮食用，
★枸杞 性味甘。 平。 歸肝。 腎經。 主要含甜菜堿屬生物鹼， 以及維生素A， B1， B2， C和鈣， 磷， 鐵等。 枸杞有降壓作用， 具有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用， 尚有降低膽固醇和降低血糖作用。 用治腎虛精虧， 腰膝酸軟， 陽痿， 遺精， 肝腎不足， 頭暈目昏， 視物模糊。 外邪食熱， 脾虛濕帶及腸滑者忌用。 枸杞可食可藥。 蒸飯或煮粥每次放3-10克。 枸杞小米粥用沙鍋煮， 小米健脾可以彌補枸杞的缺陷。 中藥不能用鐵鍋煮。
★ 西葫蘆 性寒味甘。 中醫認為西葫蘆瓜入肺。 胃。 腎具有清熱利尿， 除煩止渴， 潤肺止咳， 消腫散結的功能。 可用於輔助治療糖尿病水腫腹脹。 煩熱口渴， 以及腎炎肝硬化腹水等症。 西葫蘆還具有潤肌膚，
★蘑菇 現代科學研究發現， 蘑菇含水分93。 3%， 蛋白質2。 9%， 含豐富的硒。 鉀。 豐富的磷。 尼克酸， 一定量的鈣。 鐵。 維生素C， 以及少量的核黃素。 硫胺素：還有一種叫PSK的物質及消化酶等有益成分。 蘑菇可治療糖尿病， 它含有較多食物纖維。 有糖尿病合併肝病的患者蘑菇是可選擇的食品之一， 糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇， 因其含有胰蛋白酶等多種酶類， 能分解蛋白質和消化脂肪。 蘑菇烹調之前用開水焯一下。 開水焯過的蘑菇烹調十分鮮美， 每次不要吃的過多， 新鮮蘑菇或水發好的幹蘑菇2兩左右即可， 多吃易動氣發病。 從野外采的野蘑菇， 不能辨別不要吃， 野蘑菇毒死人的報導很多。
