在得知一些食物有助減肥後， 人們會想著嘗試空腹吃這些食物， 覺得這樣能讓這些減肥食物更好發揮減脂作用。 山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等， 空腹食用會使得胃酸猛增， 對胃黏膜造成強烈的刺激， 是的胃部發展， 泛酸。
在得知一些食物有助減肥後， 人們會想著嘗試空腹吃這些食物， 覺得這樣能讓這些減肥食物更好發揮減脂作用。 但其實， 不少減肥食物並不適合空腹吃。
番茄
番茄中所含有的果膠和可溶性收斂劑等容易與胃酸發生化學反應， 凝結成不易溶解的塊狀物， 可能會造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
優酪乳
優酪乳中含有大量乳酸菌， 空腹時飲用， 乳酸菌在酸度較高的胃裡容易大量死亡， 喪失了部分的保健作用。 另外， 空腹喝優酪乳會提高胃酸的濃度， 影響消化功能。 而在吃了食物之後， 胃酸度下降， 可以更好地讓乳酸菌發揮作用， 這時喝優酪乳就能有助消化。
牛奶
牛奶含有大量的蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉， 起不到營養滋補作用。 正確的飲用方法是與點心、面餅等含麵粉的食品同食， 或餐後兩小時再喝， 或睡前喝均可。
山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等， 空腹食用會使得胃酸猛增，
茶是鹼性食物， 空腹喝茶會沖淡胃酸， 還會抑制胃液分泌， 不僅會引起胃腸不適， 食欲減退， 而且因空腹飲茶易使腸道吸收過多， 茶中所含的咖啡因等生物鹼， 會使人出現心慌、頭暈等“醉茶”的症狀。 濃茶中含鞣酸較多， 還容易引起便秘， 反而起不到消脂排毒的作用。
