我們在吃東西的時候， 特別講究食物的吃法， 特別是有些食物兩兩相搭配， 會增加這兩種食物的吸收率和利用率， 但是有一些食物， 兩兩相搭配， 則會產生毒性效應， 造成人體中毒， 或是降低人體對營養的吸收利用率。 那麼食物相宜相克都有哪些說法呢?
食物相宜相克之相克
胡蘿蔔：胡蘿蔔與酒不能一起食用。 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 遇到酒精後， 會產生毒素， 傷害肝臟的正常生理功能。 胡蘿蔔還不能與蘿蔔， 辣椒和柿子在一起食用。
甘薯：不能與柿子同食， 二者同食會形成難溶性的硬塊，
韭菜：不可與菠菜同食， 二者同食有滑腸作用， 易引起腹瀉。 不可與蜂蜜同食。
竹筍：不宜與豆腐同食， 同食易生結石。 不可與鴿肉同食， 同食會使人腹脹。
食物相宜相克之相宜
綠茶+檸檬：護心抗癌。
綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。 美國《一項研究發現， 綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍。 建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。
牛肉+胡蘿蔔：提高免疫力。
美國營養學專家胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素具有預防和消除感染作用。 然而離開微量元素鋅， 胡蘿蔔素就無法輸送至身體其他組織，
以上就是食物相宜相克的一些介紹。 此外薑黃根粉還可以與黑胡椒搭配在一起。 薑黃根粉又叫做咖喱， 對於糖尿病和認知障礙等多種疾病具有很好的預防作用， 並且可以預防癌症。 而與黑胡椒搭配在一起， 可以將薑黃根粉的效率提高20倍。
