飲水不是簡單的口渴了就喝的問題， 其中包含著大學問， 如果飲水不當極又可能帶來身體的不適， 甚至引起某些疾病， 下面介紹一下七條健康飲水的原則。
1、不喝生水， 生水中含有各種各樣對人體有害的微生物。 科學實驗證明， 一滴生水中大約有4000萬個細菌。 另外還有寄生蟲卵， 其中的傷寒、痢疾桿菌在生水中可以活1個月以上。 這些病菌進入人肚裡以後， 容易使人罹患急性腸胃炎、病毒性肝炎、傷寒及痢疾等傳染病。
2、口渴時不要大量飲水一下子飲水過多， 會使胃液中斷， 導致胃腸的吸收能力減退；大量的水積聚在胃腸中，
3、大量出汗後應喝鹽開水， 大量出汗會使人體耗去大量水分， 這時應該及時予以補充， 以免導致“脫水”.但在大量出汗的時候， 隨著汗液的排出， 鹽分也會隨之排出人體， 因而需要喝一些含有鹽分的開水， 一般以每500克水放1克鹽為宜。
4、飯後不宜立即飲茶， 據營養學家分析研究， 飯後飲茶會導致人體內鐵質不足。 因為茶葉中的單寧酸和食物中的鐵質混合後會產生沉澱， 這就妨礙了人體對鐵質的吸收。
5、睡前不宜飲茶， 茶中的茶鹼會對大腦皮層產生興奮作用， 晚睡前如果飲了茶水， 不少人會引起多尿和失眠。
6、不能喝“千滾水”,水如果燒了又燒， 滾了又滾， 隨著水分的蒸發，
7、不要飲過熱的開水溫度過高的開水， 對口腔、咽部、食管及胃的粘膜都會產生燙傷而致充血， 久而久之可導致炎症。 現代醫學認為， 炎症往往可以造成癌變。
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