豆漿是一種具有很高營養價值的飲品。 有些朋友會選擇在自己家做豆漿。 一般來說, 做豆漿的豆類都會是黃豆而不是綠豆。 相信有些朋友會也曾嘗試過用綠豆來做豆漿, 卻發現失敗了。 這是為什麼呢?為什麼不能選擇綠豆做豆漿?相信很多朋友都有著這樣的疑問。 接下來, 我們一起來探討下吧。
為什麼要選擇黃豆作為豆漿的原材料而不選擇綠豆呢?專家指出, 這是因為黃豆中含40%蛋白質, 富含脂肪高達25%, 有很高的營養價值和出漿率。 綠豆卻屬於高澱粉類豆子, 含有50%的澱粉, 而蛋白質和脂肪較少,
豆漿富含多種維生素, 是一種綠色的健康飲品。 而豆漿的製作過程是十分重要的, 從豆漿原料的選擇到黃豆研磨成豆漿等都是十分需要耐心和仔細的, 如果在這個過程中不注意衛生或忽視細節, 就有可能會破壞了豆漿的營養成分。
相信很多朋友都清楚了做豆漿為什麼不選擇用綠豆而選擇黃豆。 當然人們也可以將綠豆、紅豆等跟黃豆混合在一起做成豆漿, 這樣的豆漿更加的美味和更富含營養成分。