秋季氣候忽熱忽涼， 是傷風感冒的多發季節。 因此， 要遵循“耐寒鍛煉從初秋開始”的規律， 注意隨天氣變化及時增減衣服， 運動鍛煉對增強體質、減少感冒也很有幫助， 同時也要在飲食方面下些功夫。 那麼在秋季不小心感冒了吃什麼好呢？別急， 接下來將為大家介紹4個防治感冒的養生湯食譜， 供大家參考。
一、紅糖姜湯
材料：生薑、紅糖均適量。
做法：
1、生薑洗淨， 切絲。
2、鍋中加適量水， 放入紅糖。
3、用勺子攪拌幾下， 防止紅糖粘鍋。
4、蓋上蓋子， 煮20分鐘， 放入薑絲， 再煮5分鐘即可食用。
功效：紅糖具有養血、活血的作用， 加到姜湯裡， 可改善體表迴圈， 治療傷風感冒。 需要注意的是， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
二、大棗姜湯
材料：大棗、生薑、紅糖均適量。
做法：
1、大棗用流動水沖掉表面的浮塵， 生薑去皮切成大片， 紅糖準備大約20克。
2、取一隻小鍋， 冷水時將大棗和薑片放入， 小火煮至沸騰。
3、持續讓棗茶沸騰5分鐘， 然後將紅糖倒入， 待紅糖完全化開就可以關火了即可。
功效：大棗性味甘溫， 具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫， 具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用， 可充分發揮薑的作用， 促進氣血流通， 改善手腳冰涼的症狀。 此外， 生薑重補暖、大棗重補益， 對治療寒涼引起的胃病非常有效。
三、香菇雞湯
材料：雞1/2只， 香菇12~15朵， 蔥、薑、料酒、味精、大棗均適量。
做法：
1、將1/2只雞(約500克)剁成塊， 汆燙去血水， 撈起洗淨備用。
2、將12~15朵香菇泡軟、洗淨瀝幹去蒂再對切。
3、將洗好的雞塊放入燉鍋內， 加入適量水及大棗10枚、蔥、薑、料酒等調料， 蓋上鍋蓋燉40分鐘。
4、40分鐘後再放入香菇和適量食鹽， 繼續燉20分鐘後， 調入味精， 即可食用。
功效：常食香菇能促進新陳代謝， 使人精力旺盛， 不易發生感冒。 雞湯能將感冒病毒排出體外， 説明人趕走流感， 因此， 若將香菇與雞肉一起燉湯食用， 其防治流感的作用更強。 對於反復感冒、出汗較多的氣虛患者， 還可加入大棗一起燉湯食用。
四、菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、薑片、豬油、鹽均適量。
做法：
1、將豬肝洗淨濾去血水後切片。
2、切片後將豬肝用少許白醋醃制後用清水沖洗乾淨。
3、豬肝放入碗裡， 用滾水倒入後再將水倒出， 如此反復幾次。
4、此時豬肝基本已經燙熟， 並已洗去血水與表面的一層渾濁物。 燙制時要快， 這樣煮出來的豬肝也非常嫩。
5、鍋內放入豬油， 薑片， 炒出香味後加入水。
6、水燒開後放入菠菜， 加入鹽， 豬肝， 拌勻煮1分鐘即可。
功效：喝菠菜豬肝湯能夠幫助大家提高免疫力， 抵擋秋季疾病。 豬肝中含有豐富的銅元素， 多喝豬肝湯不僅營養豐富， 而且銅元素可聚積於感冒病毒的表面， 加之維生素C的攻擊， 感冒病毒會被殺死。 因此， 秋季常吃豬肝或飲豬肝湯， 可免受感冒侵擾。
