醋泡黑豆是可以補腎的嗎？

一直以來黑豆被人們認為是一種非常好的養生食物， 經常食用一些黑豆不但可以起到補充營養的功效， 而且對於預防一些疾病也有很好的效果， 尤其是醋泡黑豆， 對於治療很多疾病都有很好的療效， 有很多人都想知道醋泡黑豆可以補腎嗎？一起來瞭解一下吧！

黑豆是傳統的養生食品， 民間至今還流傳著“要想長壽， 常吃黑豆”的諺語。 中醫認為“豆乃腎之穀”， 醋泡黑豆也是中醫治療腎虛的黃金驗方。 根據中醫五色入五臟的理論， 黑色入腎， 所以常吃黑豆， 補腎的效果自然就會更好一些了。

但是，

對於慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病， 如果合併腎功能不全， 血肌酐、尿素氮升高的患者， 不宜食用黑豆及其製品。 如果過多食用豆製品會加重腎臟負擔， 加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。 所以， 慢性腎病， 腎功能衰竭患者不宜服用， 胃潰瘍， 胃酸過多者也不宜服用。

腎虛因而導致發白的同志就很適合這個偏方， 大多數人腎虛都是是天生的， 也有少數人因為種種原因後天腎虛， 可是不管先天後天， 只要腎虛了就要補上， 這就得看醋泡黑豆的功效了！醋泡黑豆的做法， 一起來學習下。

材料：黑豆100克， 糙米醋300毫升。

做法：將黑豆放在平底鍋內， 以中火將黑豆煮至表皮爆開， 再以慢火煮大約10分鐘。 把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，

加入糙米醋， 兩者所占的分量大約是1/3及2/3。 變涼後將瓶蓋封好， 待黑豆吸收了醋， 膨脹之後便可食用。 時間久了醋上面會長膜， 可將膜扔掉， 如醋渾濁， 重新換醋。 放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

吃法：每天傍晚5-7點之間（腎經最旺的時候）， 取20-30粒當零食吃。 如此常服， 可使白髮變黑， 補腎強腎。

醋泡黑豆做好後當天就可食用， 放入冰箱可以保存半年， 因而可每次多做一些。 黑豆本身具有天然的甜味， 醋泡黑豆味道醇和。 如果不喜歡醋的酸味， 還可以加入少量的蜂蜜。

從上面講述的內容當中我們可以看出， 醋泡黑豆是有一定的補腎功效的， 但需要注意的是腎虛有腎陽虛和腎陰虛， 如果要想採取補腎的方式， 最好及時到醫院看醫生，

在醫生的建議下採取合適的方式比較好， 當然， 想用醋泡黑豆， 要學會製作也很重要。