金針菇作為一種營養豐富的菌類食品， 想必已經博得了許多人的青睞吧， 金針菇常見的做法有許多種， 例如涮火鍋， 炒雞蛋， 涼拌等各種方法， 但是最近的流行一種新的做法， 燒烤金針菇， 烤出來的金針菇香而嫩， 你想自己就能做出那麼美味的金針菇嗎?下面就來教給你方便簡單的燒烤金針菇的做法。
烤箱烤金針菇的方法：
做法一
主料：鮮金針菇
輔料：蒜蓉辣醬、孜然
做法：
1.將金針菇的根部切掉， 洗淨。
2.將蒜蓉辣醬塗到金針菇上， 按順序擺在烤箱的錫紙上。 烤10分鐘即可。
3.裝盤。 可以吃了
做法二
1 把金針菇去蒂，
2 把烤盤上放錫箔紙， 在錫箔紙上刷少許沙拉油， 再整齊的碼上金針菇， 在金針菇的上面均勻的撒上蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3 烤箱160度預熱5分鐘。 把烤盤翻入中層， 烤箱220度， 烤15分鐘， 取出烤盤， 把金針菇翻拌一下， 均勻的撒上白芝麻。 再放入烤箱， 烤5分鐘。
營養價值
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 且含鋅量比較高， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質， 有增強機體對癌細胞的抗禦能力， 常食金針菇還能降膽固醇， 預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍， 增強機體正氣， 防病健身。
製作燒烤金針菇的步驟是不是很簡單又方便呢，
