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老花眼的食療秘方

老花眼:病名。 又名老人眼昏。 為肝腎衰耗所致, 指年越四十而視近困難者。 《外台秘要》卷十一指出:凡人年四十五歲以後, 漸覺眼暗。 《證治準繩·雜病》亦指出:若人年五十以外而目昏者, 雖治不復光明。 即今之老視, 宜配鏡矯正。

老花眼患者除了要進行配鏡治療、多注意用眼衛生和加強身體鍛煉外, 還可選用以下中藥方進行治療:

1)枸杞葉豬肝湯

【原料】枸杞葉100克, 豬肝200克, 調味品適量。

【制用法】將枸杞葉洗淨待用。 將豬肝洗淨切片, 放入煮沸的湯鍋中, 再加入料酒、蔥花、薑末等調料, 煨煮30分鐘, 待豬肝煮熟後加入洗淨的枸杞葉,

再煮10分鐘左右即成。 此菜可每天佐餐食用。

【功效】滋腎, 養肝, 明目。

【適應症】適用於肝腎不足型老花眼患者。

2)菊花枸杞茶防治老花眼

白菊花、枸杞子各5克, 用開水沖泡, 代茶飲, 每日1劑, 堅持服用3個月。 有滋補肝腎、清肝明目的功效。 尤適宜老花眼視物不清者。

3)黑豆粥

【原料】 黑豆、粳米各100克, 浮小麥50克。

【制用法】將浮小麥用紗布包好與黑豆一起入鍋加水煎煮, 待黑豆煮開花後, 取出裝有浮小麥的紗布包, 再加入粳米煮粥, 煮熟即成。 此粥可每天早、晚各食用一次。

【適應症】適用於各型老花眼患者, 常吃此粥還有防治高血壓、增強老年人體質的作用。

另外, 老花眼患者在平時應以清淡、有營養的飲食為主, 可多食用一些牛肉、瘦豬肉、蛋類、魚類、堅果類、豆製品等高蛋白食物及大棗、蘋果、番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮的水果和蔬菜。

4)芝麻花生豆奶

【原料】黑芝麻15克, 花生仁25克, 豆粉50克。

【制用法】先將黑芝麻、花生仁一起入鍋炒熟, 研成細末待用。 將豆粉入鍋加適量清水煮沸, 再加入花生仁末和黑芝麻末, 攪拌均勻即成。 此豆奶可早、晚各飲一次。

【功效】補氣養血, 健脾益氣。

【適應症】適用於氣血兩虛型老花眼患者。

對於人體衰老的規律, 中醫在兩千多年前就有認識。 老花眼主要緣於脾胃肝腎的自然衰老, 臟腑精氣不能上輸營養目瞳。 枸杞子為補益肝腎的要藥, 也能明目;菊花可以清肝明目, 兩者配合, 一清一補, 標本兼顧, 對眼睛有明顯的保護作用。

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