隨著生活水準的不斷提高， 糖尿病患者的數量也在不斷的增加， 這困擾著很多中老年人， 研究表明， 在日常生活中多吃一些綠葉蔬菜會大大降低糖尿病的發生率， 下面我們一起來看一下：
多吃綠葉蔬菜讓你遠離糖尿病
糖尿病在很大的程度上影響著我們的生活， 其實糖尿病本身對於我們的身體健康影響不大， 主要糖尿病容易引起一些併發症對於我們的健康威脅較大， 研究表明， 在飲食中， 多吃綠葉蔬菜有助於減少糖尿病的患病風險的。
多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發展沒有緊密的聯繫
萊斯特大學的研究人員研究了220000名成人的資料發現， 多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發展沒有緊密的聯繫， 但卻在一定程度上有積極的影響。 而談到綠葉蔬菜， 研究人員認為， 包括花椰菜在內， 綠葉蔬菜對於降低糖尿病風險都是很有意義的。
這個研究團隊計算出， 每天服用106克綠葉蔬菜可以將糖尿病的患病風險降低14%， 而英國的一份被定義為80克。
儘管綠葉蔬菜降低糖尿病風險的機制還不清楚， 但可能的一個原因是它們富含抗氧化劑， 如維他命C等;還有另一個理論它們富含鎂。 該研究的負責人Melanie Davies教授認為， 儘管如此， 每天吃五份水果和蔬菜仍然是健康的選擇。 她補充說， 人們很喜歡某一特定的健康資訊， 我們都知道攝入的水果和蔬菜是重要的，
他們現在正計畫研究被診斷為糖尿病的患者， 看看增加蔬菜的攝入量， 如菠菜和甘藍菜的攝入， 可以將糖尿病的發病幾率降低多少。
