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吃麵包會患腎癌嗎

這項研究成果公佈在《國際癌症雜誌》上。 腎細胞癌是病人常患的腎癌。 來自義大利米蘭藥物研究所“馬里奧·內格裡”的布拉維醫生及其助手對病人展開了飲食習慣問卷調查, 對比後發現, 大量食用麵包使患腎細胞癌風險提高94%, 義大利面和大米吃得過多使患癌症風險提高29%, 食用牛奶和優酪乳則使風險提高27%。 與此相反, 多食用禽類、加工肉製品和蔬菜則能使罹患腎細胞癌風險分別降低26%、36%和35%。

腎癌也稱腎細胞癌、腎腺癌、腎上腺樣瘤等。 腎癌是最常見的腎實質性腫瘤。 腎癌多發生於50~70歲, 男性比女性發病率高一倍以上。

腎癌的病因至今不清。 有統計表明可能與吸煙有關, 特別是男性病人。 另外, 腎癌有家族現象, 提示可能有遺傳因素參與。

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