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吃什麼食物有助降壓

每天半兩到一兩, 最好煮著吃

據7月18日美國心臟協會雜誌《迴圈》刊登的一項最新研究顯示, 飲食中增加低脂牛奶和大豆蛋白質, 有助於預防和控制高血壓。 美國杜蘭大學流行病學副教授何江(音)博士完成的這項新研究發現, 在352名高血壓高危人群或輕度高血壓參試者中, 與服用碳水化合物補充劑的人相比, 補充牛奶蛋白和補充大豆蛋白質補充劑的參試者, 其收縮壓分別降低了2.3毫米汞柱和2.0毫米汞柱。

針對大豆蛋白對於降低血壓的功效, 武警總醫院營養科副主任醫師劉慶春表示, 一些蛋白質本身具有降血壓作用,

而大豆中蛋白質含量高達35%, 其中精氨酸和賴氨酸含量高, 有助於改善血管的功能, 在降血壓的過程中發揮了作用。 但是, 蛋白質在人體內的成分複雜, 大豆蛋白並不完全等同於大豆, 其降壓作用屬於生物製藥屬性的療效並非食療, 不宜盲目亂補。 專家建議每天食用半兩到1兩大豆比較適宜。 加工過的豆製品蛋白含量會減少一半, 所以大豆要整粒地吃, 才能起到好的降壓效果, 平時煮熟後拌涼菜或是炒菜、煲湯、煮粥都可。

需要注意的是, 患有嚴重肝病、腎病、消化功能不良等疾病的人大豆要少吃。

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  • 4回答

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  • 1回答

    胃癌病人吃什麼食物比較好?

    胃癌方面的飲食:新鮮蔬菜,水果及含硒、維生素A、B、E的食物,適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入,最好吃些硒維康口嚼片,含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]

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  • 2回答

    吃什麼食物能夠預防胃癌的發生?

    胃癌方面的飲食:新鮮蔬菜,水果及含硒、維生素A、B、E的食物,適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入,最好吃些硒維康口嚼片,含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]

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