如何挑選適合做菜的冬瓜

冬瓜是日常生活中比較常見的一種食材， 因其含有大量的維生素C和鉀鹽， 而被很多朋友們所熱衷。 那麼面對市場上各種形狀的冬瓜， 該如何挑選呢?怎樣才能找到那個適合您煮的菜的冬瓜呢?針對這個問題， 小編找了好久， 終於找到了挑選冬瓜的秘方， 下面咱們就一起來分享下吧!

眾所周知， 冬瓜無論是嫩瓜還是老瓜都可以食用， 但是我們還是不可以隨便拿一個就走， 因為有很多時候， 我們買回來的瓜不是水分太多就是肉薄瓤多， 不但花的錢多而且炒出來的菜還不好吃， 這讓愛吃冬瓜的朋友們特別的費神。

那麼什麼樣的瓜是好瓜呢?菜農朋友告訴小編， 在挑選冬瓜時應當注意瓜的表皮有無斑點和外傷， 好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點， 肉質較厚、瓜瓤少。 用手掂一下， 分量重的水分足、肉厚瓤少， 是好冬瓜;分量輕的肉質疏鬆、水分不足、瓜瓤較多。 做炒冬瓜， 要挑深綠皮的。 這種冬瓜表皮光滑， 肉質厚實， 炒著吃不容易出湯;煮冬瓜湯可選淺綠皮的， 這種冬瓜表皮白霜較多， 肉質薄且鬆軟， 容易入味。

溫馨提示：通過上述的介紹， 小編相信您已經學會如何挑選一個適合您做菜的冬瓜了， 所以事不宜遲， 喜歡冬瓜的吃貨們快跟隨小編的步伐利用今天所學的方法， 去菜市場挑選一個肉厚瓤少的冬瓜回來做菜吧!