秋天是個球後乾燥的季節。 很多人會出現這樣那樣的不適症狀， 例如：消化不良、上火、疲倦乏力等不適。 針對上述狀況， 小編給大家介紹一款下火潤燥的食譜——粉葛眉豆煲生魚。
下火潤燥粉葛眉豆煲生魚
材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
烹製：粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透;蜜棗去核;陳皮浸透;生魚宰後洗淨， 煎至微黃。 以上材料一起下瓦煲， 加水3000毫升(12碗量)， 武火滾沸後改文火煲兩個半小時， 下鹽便可。 為3-4人量。
民間認為， 粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。
