任何不當的飲食都可能通過刺激胃粘膜， 引發一系列胃病， 甚至成為胃癌病因。 在比較常見的胃癌病因中， 湯泡飯和吃太辣這兩種往往沒有被人們提以足夠的重視。
有人喜歡把飯和湯水混在一起， 吃湯泡飯， 這樣會使食物在口腔內還未嚼爛， 就滑到胃裡， 加重胃腸道負擔。 此外， 吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少， 不利於食物的消化， 營養不能被完全吸收。 再加上味覺神經沒有受到應有的刺激， 胃腸道消化液分泌減少， 最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良， 甚至成為胃癌病因。
適當吃辣能給健康加分，
湯泡飯不適合長期吃， 偶爾吃一次則要做到細嚼慢嚥， 從而減輕胃腸負擔。 另外， 最好能把吃湯泡飯的習慣改成飯前喝湯或喝稀飯。 飯前少量喝湯， 不但能濕潤口腔和食道， 還能刺激口腔和胃產生唾液和胃液， 有助於消化。 稀飯在經過一段時間的水煮後， 飯粒變軟， 澱粉分解成易被胃腸吸收的糊精， 不會影響消化。 對於喜歡吃辣的人， 可在吃辣前喝杯牛奶， 保護胃黏膜。 對於胃腸不好或是身體燥熱的人而言， 如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑， 可選擇一些微辣的食品。
胃癌病因當然不止以上這些， 在日常生活中，
