常吃什麼可預防糖尿病

藍莓跟蘋果都是我們很常見的兩種水果， 受到很多人的青睞。 據介紹多吃藍莓和蘋果者患2型糖尿病的風險較低。 不過研究人員也指出， 這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯， 並不意味著吃這兩種水果可以預防2型糖尿病。 研究成果已發表在《美國臨床營養學雜誌》上。

哈佛大學公共衛生學院的研究者跟蹤了約20萬名衛生領域專業人士近24年的飲食習慣。 研究物件需定期完成調查問卷， 回答自己某些食品和飲料的消費狀況。 在研究開始前， 所有研究物件均未患糖尿病。 但在研究期間，

2型糖尿病的特點是胰島素抵抗， 即自身能產生胰島素， 但體內組織對胰島素的作用不敏感， 正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。 健康的飲食習慣和經常鍛煉可降低患2型糖尿病的風險。

科研人員推測， 藍莓和蘋果富含的類黃酮可能是導致糖尿病風險較低的積極因素。 類黃酮是一種多酚類化合物， 在水果、蔬菜、穀物中廣泛存在。 曾有研究表明， 類黃酮具有保護心臟、降低患癌風險等益處。