在生活中我們經常會喝到很多的湯， 特別是身體不適的時候， 就會熬湯進行調理。 雖然我們經常都會喝湯， 但是並不瞭解喝湯的好處。 只有瞭解了喝湯的好處以後， 我們才能更好的進行飲食調理和營養的滋補。 湯的種類很多， 比如排骨湯、豬腳湯、土雞湯、老鴨湯等等， 那麼多喝湯到底有哪些好處呢？
蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊， 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋， 用高壓鍋煮30~40分鐘， 放入切好的蘋果煲幾分鐘， 即可食用。
功效：經常用腦的人多吃藕， 可以起到益血補髓，
杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡， 漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起與生薑下瓦煲， 加入清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火， 煲約一個小時， 下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之， 有補肝益腎、養陰明目的功效， 且性味平和、甘潤可口。 核桃亦為藥食兼之， 有補腎健腦、益智溫肺的作用， 且性平味甘香。 合而煲生魚為湯， 鮮美清潤可口， 有補腦養腦、益智強身的功效， 且性味平和， 為考生或白領一族的安神健腦湯飲。
浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法：豬心對邊切開， 洗淨積血， 大棗去核， 上料同放入鍋內， 加適量清水， 煲1小時， 調味即可食用。
功效：健脾益氣， 寧心安神， 健腦益智。
上文中介紹了很多的湯， 不同的湯的作用和好處都是不一樣的。 所以可以對照不同的湯的功效， 需要進行身體的調理的時候， 就選擇適合自己的湯進行調理。 這樣是比較好的。 但是湯也不能喝的太多， 否則也會營養過剩引起肥胖。
