益生菌很多人都會去吃， 因為益生菌可以活躍腸胃， 對消化有好處， 然後保持人體健康。 關鍵是， 益生菌的使用可以適合大部分人群， 所以增加更多人的喜愛。 益生菌一般都是以飲品或是藥片的形式進入我們的眼中， 然後被我們服用。 益生菌是一種活性菌， 只有活著才能對人體有用， 那益生菌應該怎樣保存呢？
益生菌（Probiotics）是一類對宿主有益的活性微生物， 是定植於人體腸道、生殖系統內， 能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。 人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。
此外還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的範疇。 當人體住滿足夠的益生菌時人就會處於健康的狀態但是一旦體內菌群失去平衡比如菌種間比例發生大幅變化或者超出正常數值時那麼腹瀉、過敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就會隨之而來人體的健康就會亮紅燈而這時適當添加益生菌協助體內菌群平衡才能讓人重現健康狀態。
1.幫助營養物質的消化吸收許多益生菌株在胃腸道內可產生消化酶這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養成分。
2.產生重要的營養物質。 益生菌能產生維生素包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等同時能產生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等對骨骼成長和心臟健康有重要作用。
活性菌的保存都是有保質期的， 所以大家儘量少準備些益生菌在家中， 儘量能在保質期內就可以吃完， 吃完後再買新的益生菌， 這樣避免益生菌的失效。 如果需要保存方法， 可以根據介紹來嘗試一下保存，
