優酪乳可增強人體的免疫功能。 常飲用優酪乳能促進腸道運動, 縮短食物的口肛轉運時間, 軟化酵解結腸內容物, 增加糞便排泄量, 預防便秘發生, 有助於預防結腸癌。 因此, 優酪乳在國外被譽為長壽食品。
優酪乳雖是好東西, 但如果不懂得如何喝優酪乳, 優酪乳也會變成傷身的壞東西。
空腹不宜喝優酪乳
為什麼空腹時不宜喝優酪乳呢?這是因為通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間, 空腹時的PH值在2以下, 而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上, 如果在空腹時喝優酪乳, 乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,
優酪乳需要冷藏
優酪乳需在4℃下冷藏, 在保存中酸度會不斷提高而使優酪乳變得更酸, 如果保管條件好, 優酪乳不會變壞, 否則會使優酪乳生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質, 這樣的優酪乳不能食用。 夏天熱時購買優酪乳一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存, 否則很難保證優酪乳的品質。
優酪乳不能加熱喝
優酪乳一經蒸煮加熱後, 所含的大量活性乳酸菌會被殺死, 其物理性狀也會發生改變, 產生分離沉澱, 優酪乳特有的口味和口感都會消失。
飲後要用白開水漱口
優酪乳中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。 對於兒童來說, 喝完優酪乳後如不進行漱口, 特別容易出現齲齒。
不能用優酪乳服藥
用優酪乳代替開水服藥是不正確的習慣, 應加以改正。 特別是不能用優酪乳服用氯黴素、紅黴素。
優酪乳不是越稠越好
很多消費者認為優酪乳越稠越好, 但其實很多很稠的優酪乳只是因為加入了各種增稠劑, 如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠, 過多的增稠劑雖然滿足了口感, 但對身體並無益處。
優酪乳可以美容, 但也要注意, 希望能給您帶來説明, 想瞭解更多資訊請線上諮詢專家。