獼猴桃作為日常生活當中的一種水果， 它能夠起到很好的穩定情緒的功效， 也能夠促進我們大腦的活力， 可以提高一些青少年的記憶力， 這麼好的食物， 在吃的過程當中就是比較麻煩的， 尤其是獼猴桃的皮， 特別的難去掉， 那麼下面小編就詳細的為大家講解一下， 怎樣去獼猴桃的皮呢！
巧去獼猴桃皮的做法步驟
1. 首先準備一個獼猴桃。
2. 將獼猴桃兩頭去掉。
3. 用勺子把獼猴桃的皮一點一點挖掉， 小心點， 別把皮拔碎了!
4. 就是這樣
5. 挖完後， 用勺子把剩餘的果肉挖乾淨， 吃掉或做果泥。
6. 挖完後， 可以切片或直接吃，
藥用價值
獼猴桃味甘酸， 性寒， 有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。 其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶， 具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用;所含的天然肌醇有助於腦部活動;膳食纖維能降低膽固醇， 促進心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶， 具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。 此外， 獼猴桃還有烏髮美容、嬌嫩皮膚的作用。
食用價值
獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等， 其中維生素C含量很高， 每100克獼猴桃含維生素C62毫克。
獼猴桃適宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用;適宜食欲不振、消化不良者食用;適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。 情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。
以上就是怎樣去獼猴桃的皮都作出了詳細的解答， 獼猴桃當中含有的多種維生素和蛋白質等物質， 是非常健康的食物之一， 那麼為了增強大家的身體體魄， 多吃一些獼猴桃， 對自己的健康有很大的幫助作用， 尤其是一些老年人， 還可以預防老年癡呆等精神性疾病。
