排骨是我們日常生活中常見的一種食材， 我們所說的排骨一般是指豬排骨， 豬排骨的脂肪含量比較少， 所以吃起來不會太油膩， 而且排骨中含有大量的磷酸鈣， 能夠補充人體的鈣質。 排骨的烹飪方法有很多， 煲湯就是其中的一種， 現在我們家中普遍使用的是電壓力鍋， 今天小編就來跟大家一起分享電壓力鍋做排骨湯的方法吧。
原料：肋排(就是一條條的那種小排骨)500g， 約20塊
玉米 2根(小一點的可以用3根)
調料：鹽(依口味適量)
工具：電壓力鍋 或有煲粥功能的電飯煲
做法：
1. 肋排 洗淨， 涼水入鍋， 煮開後， 撇去浮沫，
2. 煮好的肋排和切好的玉米一起放入鍋中， 加水。
如果是電壓力鍋， 因為液體損失會很少， 水只要沒過食材就行了。 要是電煲鍋， 水要稍稍多一些。
3. 定到肉檔或定時50分鐘就可以了(電壓力鍋).電煲鍋要時間再長一些。
4. 你可以休息啦。 到時間後， 開了蓋子， 加些鹽。 美味香濃又不膩的玉米排骨湯就好了。
可以配上炒小番茄， 味道更好。
閱讀了上文的內容， 我們知道了怎樣用電壓力鍋做排骨湯， 電壓力鍋做排骨湯的好處在於方便安全， 不需要盯著火。 排骨湯既好吃又有營養， 我們還可以根據自己的喜好加入不同的佐料， 做出一道美味的排骨湯。
