【大蒜燒茄子】
配方：太蒜25克， 茄子500克。
制法：茄子剖成兩半， 從內向外切成1釐米左有的十字花刀， 再切成4釐米×2釐米的長方塊。 炒鍋置旺火上， 注入菜油， 燒至油冒青煙時離火， 油溫略降後逐個放入茄子， 翻炒兩次， 再下入蒜瓣、薑末、醬油、食鹽、清湯， 燒沸後用文火再燜10分鐘， 翻勻， 撤入蔥花， 加白糖、勾芡， 收汁炒勻， 加入味精， 起鍋裝盤。
功效：清熱解毒。
用法：佐餐食用。
【綠豆糯米釀大腸】
配方：豬大腸適量， 綠豆、糯米分別為2:1的量。
制法：把浸開的綠豆、糯米放入洗淨的豬腸內， 兩端用線紮緊， 放瓦鍋內， 加清水適量， 煮2小時左右。
功效：清熱利濕。
用法：分次佐餐服食。
【黃鱔煨豬肉】
配方：黃鱔400克， 豬瘦肉400克， 黃芪15克， 大棗10枚。
制法：將黃鱔去內臟， 切成段， 豬肉切塊， 與大棗一起煨制至豬肉爛熟。
功效：益氣健脾補腎古
用法：飲湯食肉
【升麻烏龜】
配方：烏龜肉120克， 升麻12克。
制法：烏龜肉切成塊， 升麻用紗布包好， 一同入砂鍋， 加水適量， 以武火煮開， 去浮沫， 再用文火燉至龜肉熟爛， 揀去藥袋， 調味即可。
功效：健脾益腎。
用法：飲湯吃肉。
【益氣鯽魚膳】
配方：鯽魚200克， 黃芪15克， 炒枳殼9克。
制法：先煎黃芪、枳殼， 約半小時後下鯽魚， 煮至鯽魚熟。 加少許生薑、鹽調味即可。
功效：健脾益氣， 升陽舉陷。
用法：飲湯吃魚肉。
【二麻煨大腸】
配方：芝麻5克， 豬大腸100克， 升麻10克。
制法：豬大腸洗淨， 把升麻、黑芝麻納入大腸內，
功效：益氣升陽， 養血通便。
用法：飲湯吃豬大腸、黑芝麻。
