香瓜又叫做甜瓜， 甜瓜因味甜而得名， 由於清香襲人故又名香瓜。 甜瓜是夏令消暑瓜果， 其營養價值可與西瓜媲美。 據測定， 甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外， 其他營養成分均不少於西瓜， 而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
香瓜的功效：
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等， 且水分充沛， 可消暑清熱、生津解渴、除煩。
香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質， 能幫助腎臟病人吸收營養。
香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟， 減輕慢性肝損傷。
現代研究發現，
香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養， 對感染性高燒、口渴等， 都具有很好的療效。
能吃。
一般人群均可食用， 孕婦可適量食用， 特別是夏季煩熱口渴時。
產婦能吃香瓜嗎？
能吃。
一般人群均可食用， 產婦可適量食用， 特別是夏季煩熱口渴時。
嬰幼兒能吃香瓜嗎？
能吃。
嬰幼兒可食用香瓜， 香瓜對感染性高燒有療效， 夏天食用可解暑， 而且味道甘甜， 寶寶很喜歡。
選購攻略
選用“一看、二摸、三聞”的方法。
一看皮肉， 從生態學特徵上看， 皮厚的甜瓜含糖量高， 吃起來口感更脆， 也更甜。 因為瓜皮厚， 所含的營養物質也比較豐富。
二摸瓜蒂， 要注意比較一下果柄， 如果果柄過粗，
三聞香味， 香氣濃郁的瓜較好。
食用技巧
夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。
出血及體虛者， 脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
香瓜蒂有毒， 生食可能中毒。
有吐血、咳血病史患者， 胃潰瘍及心臟病者慎食。
