春天是肝旺之時， 趁勢養肝可避免暑期的陰虛， 因此春季需要適當的飲食調養來保護肝臟。 粥是最養人的， 粥的營養豐富， 舒緩因為肝臟不適帶來的耳鳴腰酸以及心情煩躁等症狀。 快快踏上輕鬆的春季養生之旅吧！
1、梅花粥
取白梅花5克， 粳米80克， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸兩三分鐘即可， 每餐吃一碗， 連續三到五天。 梅花性平， 能舒肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用此粥效果頗佳， 健康者食用則精力倍增。
2、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克， 綠豆60克， 大米100克， 食鹽、味精各適量。
3、決明子粥
炒決明子10克， 大米60克， 冰糖少量。 將決明子加水煎煮取汁， 然後加入大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝明目通便， 對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
4、枸杞粥
枸杞子30克， 大米60克。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子煮熟即可。 特別適合頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
5、桑椹粥
桑椹30克（鮮桑椹用60克）， 糯米60克， 冰糖適量。 將桑椹洗淨與糯米同煮，
6、芹菜粥
芹菜150克， 粳米100克， 將芹菜連根洗淨， 加水熬煮， 取汁與粳米同煮粥服用。 春季肝陽易動， 常使人上火頭痛、眩暈目赤， 此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥， 對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
