夏季養生的方法我們說的夠多的了， 夏季養生我們基本都是圍繞祛濕、祛熱來說的， 今天我們就來著重說一下夏季護肝的養生粥。
桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)， 糯米60克， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 與糯米一起煮， 等煮熟後加入冰糖。 本粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
枸杞粥
枸杞子30克， 大米60克。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克， 綠豆60克， 大米100克， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨一起煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 煮至八成熟之後， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 熟後再加調味品。 此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，
梅花粥
取白梅花5克， 粳米80克， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸兩三分鐘即可， 每餐吃一碗， 可連續吃三五天。 梅花性平， 能舒肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳， 健康者食用則精力倍增。
決明子粥
決明子10克(中藥店有售)， 大米60克， 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米一起煮， 煮成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
夏季養生也不能忽略了我們的肝臟， 夏季養生肝臟也需養， 以上的幾款粥都是夏季養生養肝的好方法， 大家不妨試試。
養肝粥1：薺菜粥
將米加水煮沸後， 加入薺菜， 煮沸後轉文火熬煮成粥。 可每日食1～2碗。
此粥有涼血止血、清肝明目的作用， 適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及婦女月經過多、崩漏者食用。
養肝粥2：胡蘿蔔粥
將白米與胡蘿蔔放入水中煮成粥， 早、晚食用。 此粥有利於春季消除煩躁和降低血壓， 還有助於麻疹患者解表透疹。
養肝粥3：梅花粥
將米煮成粥後， 再加入適量白梅花， 然後繼續煮沸2～3分鐘即成。 可每餐食一碗， 連續食用3～5天。
此粥可疏肝理氣， 刺激食欲， 適合無食欲者食用， 即使是身體健康者食用也可以精神倍增。
養肝粥4：豬肝綠豆粥
將綠豆、米洗淨後， 放入鍋內加水同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 熬至八分熟時， 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 熟後加入適量食鹽和味精即成。
食療養生 教你自製9款養肝粥
肝臟是身體重要的排毒器官， 腸胃所吸收的有毒物質， 都要在肝臟經過解毒程式變為無毒物質， 再經過膽汁或尿液排出體外。 肝臟長期超負荷工作， 太多的身體毒素無法及時排解出去，
1、芹菜粥
原料：芹菜150克， 粳米100克。
做法：將芹菜連根洗淨， 加水熬煮， 取汁與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
2、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。
3、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
4、梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
5、桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
6、決明子粥
原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。
功效：該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
7、薺菜粥
原料：大米，芥菜
做法：大米加水煮沸後，加入適量薺菜，煮沸後轉文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。
功效：此粥有涼血止血、清肝明目的作用，適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經過多、崩漏者食用。
8、胡蘿蔔粥
原料：大米，胡蘿蔔
做法：將大米與胡蘿蔔絲放入水中煮成粥，早、晚食用。
功效：此粥有利於消除煩躁和降低血壓，還有助於麻疹患者解表透疹。
9、豬肝綠豆粥
原料：豬肺，大米，綠豆
做法：將綠豆、大米洗淨後，放入鍋內加水同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，熬至八分熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後加入適量的鹽和味精即成。
功效：此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
保肝護肝牢記“五字訣”
過大的工作量、學習量，常常使人精神疲勞、肉體乏頓，再加上長期缺少睡眠，或者睡眠過少，長此以往，肝臟就慢慢出現病症。
一、飲酒適量
喝酒傷肝，想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒。如果真的工作上有避開不了的應酬，需要“飲酒過度”，也需要在事後馬上為肝臟“解酒消毒”。
二、均衡膳食
不過分油膩，不總是全素，做到膳食均衡。要注意營養適量和均衡，全面攝取身體所需的營養素 ，適當增加蛋白質和維生素，才能為健康的肝臟打下堅實的基礎。
三、適度運動
增強體質需要正常的作息，充足的睡眠，以及適度的運動。打拼事業要兼顧健康，為了你的肝臟的健康，你必須做到正常作息，適度運動。
四、心情愉悅
心情不好，頭一個傷到的就是你的肝臟。保持好心情是擁有健康肝臟的前提。提高你的EQ，適度有效地舒緩壓力發洩情緒，做到不抑鬱，少憤怒，多舒暢。
五、正常作息
根據傳統醫學的經脈行理論，淩晨1～3點為肝經時間，一定要睡覺才可養肝、排毒。
就現代的理論來看，晚上10時至淩晨2時為美容時間，如果這段時間不睡覺，就會皮膚粗糙、容易疲勞、倦怠、常感口苦咽幹、火氣大，甚至出現黑眼圈，有礙美容。
養肝、保肝的最好方法是晚上10點就寢，充足睡眠。
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功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
2、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。
3、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
4、梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
5、桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
6、決明子粥
原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。
功效：該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
7、薺菜粥
原料：大米，芥菜
做法：大米加水煮沸後，加入適量薺菜，煮沸後轉文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。
功效：此粥有涼血止血、清肝明目的作用，適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經過多、崩漏者食用。
8、胡蘿蔔粥
原料：大米，胡蘿蔔
做法：將大米與胡蘿蔔絲放入水中煮成粥，早、晚食用。
功效：此粥有利於消除煩躁和降低血壓，還有助於麻疹患者解表透疹。
9、豬肝綠豆粥
原料：豬肺，大米，綠豆
做法：將綠豆、大米洗淨後，放入鍋內加水同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，熬至八分熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後加入適量的鹽和味精即成。
功效：此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
保肝護肝牢記“五字訣”
過大的工作量、學習量，常常使人精神疲勞、肉體乏頓，再加上長期缺少睡眠，或者睡眠過少，長此以往，肝臟就慢慢出現病症。
一、飲酒適量
喝酒傷肝，想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒。如果真的工作上有避開不了的應酬，需要“飲酒過度”，也需要在事後馬上為肝臟“解酒消毒”。
二、均衡膳食
不過分油膩，不總是全素，做到膳食均衡。要注意營養適量和均衡，全面攝取身體所需的營養素 ，適當增加蛋白質和維生素，才能為健康的肝臟打下堅實的基礎。
日常生活中注意多吃一些養肝護肝的飲食。
三、適度運動
增強體質需要正常的作息，充足的睡眠，以及適度的運動。打拼事業要兼顧健康，為了你的肝臟的健康，你必須做到正常作息，適度運動。
四、心情愉悅
心情不好，頭一個傷到的就是你的肝臟。保持好心情是擁有健康肝臟的前提。提高你的EQ，適度有效地舒緩壓力發洩情緒，做到不抑鬱，少憤怒，多舒暢。
五、正常作息
根據傳統醫學的經脈行理論，淩晨1～3點為肝經時間，一定要睡覺才可養肝、排毒。
就現代的理論來看，晚上10時至淩晨2時為美容時間，如果這段時間不睡覺，就會皮膚粗糙、容易疲勞、倦怠、常感口苦咽幹、火氣大，甚至出現黑眼圈，有礙美容。
養肝、保肝的最好方法是晚上10點就寢，充足睡眠。
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