提到美容， 很多人首先想到的就是去美容院。 其實， 只要經常食用蔬菜， 照樣能讓你的肌膚光彩照人， 其效果不亞於上美容院。 以下的食物當屬美容能手。
豌豆
現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 可在體內轉化為維生素A， 有潤澤皮膚的作用。
白蘿蔔
白蘿蔔含有豐富的維生素C， 有很好的美白功效。 維生素C為抗氧化劑， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂褐質沉積。 因此， 常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
胡蘿蔔
胡蘿蔔被譽為“護膚食品”， 能潤澤肌膚。 另外， 胡蘿蔔含有豐富的果膠物質， 可與汞結合，
蘆筍
蘆筍富含硒， 能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病， 使皮膚變得白嫩。
紅薯
紅薯含大量黏蛋白， 維生素C也很豐富， 維生素A原的含量接近於胡蘿蔔。 常吃紅薯能降膽固醇， 減少皮下脂肪， 補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 益腎陽， 有助於護膚美容。
蘑菇
蘑菇營養豐富， 富含蛋白質和維生素， 脂肪低， 無膽固醇。 食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 保護肌膚。
豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑， 使皮膚變白。
絲瓜
絲瓜能潤滑皮膚， 防止皮膚產生皺紋。
黃瓜
黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸， 還有豐富的果酸， 能清潔美白肌膚， 消除曬傷和雀斑， 緩解皮膚過敏，
冬瓜
冬瓜含微量元素鋅、鎂。 鋅可以促進人體生長發育， 鎂可以使人精神飽滿， 面色紅潤， 皮膚白淨。
