雞蛋吃多了越補嗎?

雞蛋被認為是營養豐富的食品， 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其中卵磷脂和卵黃素是嬰兒身體發育特別需要的物質。 但對孩子來說， 並非雞蛋吃得越多越好。

1～2歲的孩子， 每天添加1～1.5個雞蛋就足夠了。 如果食入太多， 孩子的胃腸負擔不了， 會導致消化吸收功能障礙， 引起消化不良和營養不良。 另外， 雞蛋還具有發酵特性， 兒童的皮膚如有生瘡化膿， 吃了雞蛋會使病情加劇。

用開水沖雞蛋加糖的做法是不可取的。 由於雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，

對小兒而言， 雞蛋是一種難以消化的食物， 不要認為吃得越多越好。 給孩子吃雞蛋， 一定要煮熟， 以吃蒸蛋為好， 不宜用開水沖雞蛋， 更不能給孩子吃生雞蛋。