食素者需注意的幾點

眾所周知， 食素對養生大有裨益。 但食素者在飲食方面也有很多需注意的事項， 只有注意到生活中的這些細節才能更好地養生， 生活才能更加健康快樂。 下面來看看食素者需要注意哪些事項。

l.每天至少食用五種以上的水果蔬菜

2.每餐中澱粉類食品的比例要占到三分之一， 例如麵條， 米飯， 穀物， 以及豆類。

3.食用一些含有蛋白質的食物， 如乳製品， 雞蛋或豆類， 儘量做到飲食的多樣化。

4.儘量採用烤制、焙烤、水煮、蒸制或微波爐的方法烹調食品， 減少在油中煎炸的過程。

5.減少糖類的攝入量。

6.減少烹調中食鹽的添加量。

7.每天確保引用1.2升水， 如果從事體力勞動則飲水量還要更多。 但是， 你同樣也要確保自己攝入足夠量的必需營養素， 特別是蛋白質、鐵和硒， 因為這三種營養素的攝入通常在素食主義者的飲食中是不足的。

以上這七點是食素者日常飲食中要特別注意的， 希望您能牢記在心!總之， 素食者有一些飲食禁忌， 並應該儘量讓生活飲食多樣化， 平衡各方面營養。