各類的水果含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、水分等， 健康的飲食應該包含一份的水果。 但是生活中卻有不少的人並不喜歡吃水果， 怎麼辦呢？這種情況的話， 就不防可以嘗試喝果汁。 鮮榨果汁雖然會比新鮮的水果失去部分的維生素、膳食纖維、抗氧化成分等， 但是依然含有豐富的礦物質。 100毫升的純果汁中含有的礦物質比100克的水果中含量更為豐富， 同時也可以攝取到部分的膳食纖維。
1、梨汁
白色食物入肺， 秋季需養肺。 雪梨有潤肺清燥、化痰止咳的功效， 同時雪梨也是應季的水果，
2、蘋果汁
蘋果也是秋季的應季水果， 蘋果汁中的黃酮類化合物與多酚化合物都具有抗癌的作用。 另外， 純蘋果汁還是兒童除了奶和水之後的最佳的飲料。
3、橙汁
柳丁中含有豐富的β-胡蘿蔔素， 被人體所吸收之後可以在體內轉化成為維生素A， 有利於提高免疫力和維持皮膚黏膜的完整性。 特別是經常需要對著電腦工作的人， 平時更應該多飲用橙汁或者吃橙汁。 橙汁中的維生素C含量也非常豐富。
4、葡萄汁
葡萄汁中含有豐富的花青素， 花青素是一種抗氧化物質， 這類物質可以有效的中和體內的自由基， 並且促進自由基排出體內， 有預防心腦血管疾病和降血壓的功效。
5、番茄汁
番茄既是蔬菜也是水果， 番茄汁含糖量低， 不用擔心攝取的熱量問題。 另外番茄汁中所含有的番茄紅素具有抗氧化的作用， 其中抗氧化能力更是β-胡蘿蔔素的3.2倍， 是維生素E的100倍。 番茄紅素可以減少動脈粥樣硬化和冠心病的發病風險。
果汁的含糖量較高， 如果在吃飯的時候當水喝的話會增加能量的攝入， 建議應該在兩餐之間的時間飲用， 例如早上的10點， 或者下午的時間裡飲用。 胃酸分泌過多的人建議少喝果汁， 以免果汁中的酸性刺激胃酸的分泌；血糖高的人則應該控制好分量， 同時要注意其他食物中的糖分的攝取， 以免導致增加了額外能量。
另外這裡所說的果汁應該是鮮榨果汁或者經過工藝加工的100%純果汁，
