肝硬化慎食魚等高蛋白

肝硬化病人吃魚很危險！

前些日子， 老王腿腫、尿少， 肚子也大了起來。 醫院診斷他是肝硬化、腹水， 其症狀是由於肝臟嚴重損傷引起蛋白缺乏， 身體內的水不能排出等原因造成的。 他想， 應該多吃蛋白質， 於是吃了很多魚。 沒過兩天， 老張變遲鈍了， 還煩躁、說胡話， 連家人也不認識了。 經過檢查， 醫生斷定他是吃魚太多引起了肝昏迷， 又稱肝性腦病。

魚含有豐富的蛋白質， 易消化， 好吸收， 是病人常吃的營養食品。 但肝硬化的病人吃魚一定要慎重。

肝臟就像一個大的化工廠， 負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。

人們吃進去的植物、動物蛋白在腸道內被分解成各種氨基酸後， 在肝臟裡合成人體所需要的蛋白質。 然而， 有些氨基酸對機體是有害的， 也要在肝臟內解毒清除。 當肝臟有嚴重損傷時（如肝硬化、重症肝炎）， 合成蛋白和解毒功能都受到影響。

於是， 一方面， 人體有低蛋白血症， 導致浮腫、腹水或營養不良；另一方面， 那些不能被肝臟清除的毒性物質進入腦組織， 會干擾大腦的正常功能， 出現行為異常、神志不清乃至昏迷等肝性腦病症狀。 就像老王， 體內缺少蛋白， 但吃了大量魚後腦子就糊塗了。 除了魚以外， 其他高蛋白食品如果吃得過多， 同樣也會引起肝昏迷。

此外， 肝臟硬化時人體的血流發生改變， 尤其是門靜脈血流受阻，

可以引起胃和食道的血管淤血擴張、血管壁變薄(醫學上稱為食道胃底靜脈曲張)。 這樣的病人如果不小心吞了魚刺， 那些曲張的血管就可能被劃破， 引起致命的大出血。 因此， 肝硬化患者應該在醫生的指導下合理而謹慎地進食。
預後
慢性肝病所致的門體分流性腦病（肝昏迷）,特別是可去除誘因的,往往治療有效,大多數患者可好轉而不留有任何神經系統後遺症.某些病例,特別是門體分流術患者需持續治療,但很少會出現錐體外束體征或強直性截癱.暴發性肝炎所致的肝昏迷,病人儘管經精心治療,病死率仍高達80%.慢性肝功能衰竭晚期病人也常死於門體性腦病.