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苦瓜莧菜湯對眼睛乾澀有什麼功效

材 料:食物:苦瓜1個, 莧菜2株, 鹽少許調味。 藥物:木賊草25克。

功 效:凡體熱赤目、眼內紅絲、眼乾澀、頭似有風脹痛、大便不暢、胸悶煩熱, 此湯有效。

做 法:苦瓜洗淨切塊, 莧菜去根整株, 加木賊草、水3碗, 煲存至1碗, 飲湯食瓜。

說 明:

(1)《隨息居食譜》中述苦瓜治目疾熱患有速效。

(2)粵人食苦瓜怕苦, 放糖醃制。 或煮時加糖, 減輕苦味, 其實, 苦瓜入口雖有少許苦味, 食後留有餘甘, 加糖失去其真正原味。

(3)此症狀南方亞熱帶人常在夏季發生。

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