糖尿病患者能吃蜂蜜嗎

生物學裡邊的糖類不以味道劃分， 澱粉之類的多糖， 葡萄糖果糖之類的單糖， 都是糖類。 而吃起來甜不甜是按照甜度劃分的， 糖尿病人要控制攝入糖類的量， 但是如果非常想吃甜的東西的話， 可以吃些甜度高的， 這樣在保證甜度的同時， 量就可以降低所謂100%好蜂蜜的意思就是說， 完全都是果糖， 果糖的甜度確實夠高， 但是還是不建議吃， 畢竟它還是糖類而且是單糖， 單糖消化時間短， 也就是說， 缺乏一個緩釋過程， 假如你吃同樣重量的的澱粉和果糖， 那麼全部量的澱粉進入到循環系統也就是成為血糖，

所用的時間比果糖要長一些。 糖尿病人缺乏的就是調節血糖的能力， 所用從這種意義上來講， 果糖還不如蔗糖， 雖然蔗糖比果糖甜度要低， 但是好歹是雙糖釋放的緩慢一些， 當然了， 蜂蜜中也含有其他的營養物質比如氨基酸等等， 但是這些物質都是可以從其他食物中攝取的， 沒有必要特地吃蜂蜜， 單純追求甜味的話， 也不如直接用阿斯巴甜等代糖了。

糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是許多中老年人關心的問題。 有關醫學專家認為， 品質好的蜂蜜中， 葡萄糖和果糖含量約占70%-80%， 這兩種糖均為單糖， 極易為人體吸收， 因此， 如果您的血糖不穩定， 就不宜服用蜂蜜， 以免引起血糖的波動。 不過， 糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當服用蜂蜜，

但要同時減少其他澱粉類食品的攝入。

對糖尿病患者， 飲食治療的關鍵是掌握好糖類的數量和品質， 在數量上， 當摸索到一個適宜的數量後， 一般不宜任意增加， 以免加重胰島負擔而使病情惡化。 對於糖類的品質， 要求選用消化吸收緩慢的多糖類， 這樣可使血糖緩慢升高， 以便使胰島素更好發揮作用。 禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖， 以免吸收過快造成血糖大幅度升高。 現在國內外糖尿病飲食治療都主張用高纖維飲食， 也就是多用加工比較粗糙的大米、麵粉、豆粉、玉米麵等， 其目的也是為了進一步減慢多糖的消化吸收速度。

蜂蜜約含80%的糖類， 其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖，

5%左右為易消化吸收的蔗糖。 吃蜂蜜後因為這兩種糖吸收很快， 所以對血糖的影響很大。 糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下， 吃蜂蜜只會使血糖更高， 對疾病的治療沒有好處。

糖尿病經過多方治療， 當血糖、尿糖已經得到控制時， 如果因其他原因需要用蜂蜜， 應該同時扣除當天一部分主食（50克蜂蜜扣除50克糧食）。 在開始吃蜂蜜時， 還應該注意檢查尿糖的變化， 根據尿糖變化情況及時調整用量。

國外有些學者認為蜂蜜可用於治療糖尿病， 據說在蜂蜜裡發現了一種類似胰島素的物質。 他們認為， 含多量維生素Bl、維生素C、煙酸的複合維生素蜜， 很可能成為糖尿病患者的一種好食品。 國內也有學者認為糖尿病患者吃蜂蜜不但無害，

而且有輔助治療的作用。 此種說法是以中醫對糖尿病的認識和蜂蜜之性能為依據。 祖國醫學認為糖尿病的煩渴多飲、口乾舌燥、多食善饑、大便乾燥等症狀， 屬肺燥津傷、胃火熾盛、陰液不足所致， 而蜂蜜有滋陰潤燥、補中潤肺的功能， 所以可以在某些中藥煎劑中沖入10—20克蜂蜜， 以輔助治療。 但考慮到蜂蜜中含糖量很高， 所以在使用上， 中醫也恃慎重態度。 總之， 糖尿病患者在病情不穩定的情況下， 還是以不吃蜂蜜為好， 需要時最好是在中醫或西醫的指導下使用。

糖尿病人不能服用蜂蜜， 據分析， 每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克， 蛋白質0.4克， 脂肪19克， 水分20克， 還含有人體所需要的礦物質元素（鉀、鈉、鈣、鎂）及維生素和蜂膠、蠟、色素等。

由此可見， 蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖類）， 且含量極高。 進一步分析， 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克， 果糖40克左右， 蔗糖約2克， 糊精約1克。 葡萄糖和果糖均為單糖， 進入腸道後無需消化可直接被吸收入血， 使血糖升高， 蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收， 因此， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯。 從這一點來看， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的。 其二， 任何一種具有保健功能的食物， 需食用一定量和一定時間後才會體現其保健效用。 據文獻報導， 高血壓、胃及十二指腸潰瘍病人每天需服用蜂蜜50克以上、時間三個月以上才會顯效。 假若糖尿病人如此長期、大量地服用蜂蜜， 其血糖在一天內可能會出現大起大落，這種血糖的不穩定對病情的控制極為不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最終也是得不償失。

其血糖在一天內可能會出現大起大落，這種血糖的不穩定對病情的控制極為不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最終也是得不償失。