吃零食， 一般是孩子們的事。 其實， 老年人如果在正餐之間感到饑餓， 可以通過補充一點易消化又富有營養的零食， 來為人體補充能量， 對養生也有益。 花生就是很好的選擇。 其實， 花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。 對於有高血壓和動脈硬化的老年人， 常吃點醋泡花生， 對降壓和軟化血管有益。 下面來具體的瞭解。
古人稱花生為長生果， 每百克花生含葉酸104.9微克， 成年人每日攝入葉酸60微克， 可滿足生理正常需要。
嗑點南瓜子補磷
上了年紀牙齦萎縮， 容易造成牙齒鬆動、牙齒變長甚至脫落。 這是牙齦萎縮後，
一是含有大量的磷， 每100克南瓜籽仁含磷1159毫克， 老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。 二是富含胡蘿蔔素和維生素E， 這兩種物質能夠直接滋養牙齦， 預防牙齦萎縮。
最好將南瓜子研磨成粉末食用， 每日吃一小把約30克， 效果更佳。 另外， 南瓜子還是富鉀食物， 富鉀食物能助您腿部肌肉伸展並預防腿抽筋， 幫助保護腿。 開心果的鉀含量也十分豐富， 是香蕉的4倍多。
杏仁是生活中常見的乾果， 最近科研人員發現， 在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁，
另一方面， 杏仁的膳食纖維含量很高(約17%)， 對人體的脂肪代謝有促進作用。 在膳食中添加一些應季杏仁， 還能提高體內一些酶的活力， 使人體清除自由基的能力增強， 延緩衰老。
。 葵花籽中含有的維生素E， 是一種強有力的抗氧化劑， 能保護血管， 促進新陳代謝， 增強機體抵抗力， 改善血管彈性， 延緩細胞衰老， 有助於延緩動脈硬化的發展。
有細小動脈硬化而引發的失眠、健忘、心悸、胸悶等病症， 可以食用生葵花籽：每天晚上睡覺前取葵花籽30克， 細細嚼碎食用即可。
有動脈硬化、組織供血不足而引發的疲憊、困倦、視物昏花等不適症狀， 可以食用南瓜子和開心果， 其中含有的不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素及酶等物質， 有軟化血管、改善大腦血液供應的功效。
中醫認為， 唾液中較稠者為唾， 較稀薄者為涎。 脾之液為涎， 腎之液為唾。 唾液除了具有濕潤與溶解食物， 使之易於吞咽， 以及清潔和保護口腔的作用外， 還有滋養腎精之功。 因唾液為脾氣助腎之精氣所化生， 多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣。
最後小編提醒大家的是， 向日葵向陽而生， 太陽轉到哪兒它就跟到哪兒， 它吸太陽的精氣最多， 因而葵花籽具有良好的補陽作用。 吃葵花子或南瓜子， 最好用手剝著吃， 不要用嘴嗑， 如果用嘴嗑， 大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。
