養生之道網導讀：
冬天糖尿病人吃堅果要適量。 冬天糖尿病人可以吃的水果比較少， 加上天氣冷， 水果冰涼， 很多人都不喜歡吃。 這時糖尿病人可以吃點堅果解饞。 但堅果熱量比較高， 不宜多吃， 所以冬季糖尿病人吃堅果要適量。一、糖尿病人吃堅果要適量：
一部分老年2型糖尿病患者住院期間療效不錯， 但出院一段時間後， 血糖就出現波動， 多次反復住院。 細問之下， 才知患者雖一日三餐能按規定量控制飲食， 但平日常以花生、核桃、瓜子、腰果、大杏仁等堅果類食物作為零食。 片面的認為堅果類食物含糖量低，
由於老年人味覺細胞減少， 味蕾細胞敏感性下降， 大多喜歡吃一些味香的食品；加之老年人生活內容相對單調， 閒置時間多， 有時想吃點零食解悶。 那麼堅果類食品能不能隨意食用呢？
第一、從堅果的營養成份分析：
堅果類食品含糖量低約10~25%;含脂肪量高約30~36%， 在體內糖每克產熱4千卡， 脂肪每克產熱9千卡， 因此屬於高熱量食品。調查顯示， 每100克花生（去皮）含589千卡熱量， 每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大於570千卡， 均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。 糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入， 使體重增加、血脂升高， 不利於血糖和血壓的控制。
第二、從體內營養代謝分析：
所以， 堅果類食品對血糖水準有一定影響， 不能隨意食用。 但堅果中富含人體所需的VE。 及不飽和脂肪酸， 有利於預防心腦血管疾病及抗衰老。
如果食用， 可以按照等值互換的原則， 減去同等熱量的主食。 半兩堅果的熱量大約相當於一兩主食， 可以在總熱量不超的情況下適量食用。 實際生活中每天吃一把堅果， 大約28 克， 平均能量在180~200 千卡左右， 是比較適宜的。
總之， 糖尿病患者不僅僅是控制主食，
二、糖尿病人可以吃什麼堅果？
1、杏仁
杏仁還含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質、膳食纖維、鋅、鈣、鎂等微量元素。 杏仁的纖維含量列堅果當中的首位， 它能有效地壓制饑餓感， 並延長飽腹感。 杏仁有助於提高胰島素的敏感性， 減少糖尿病患者體內的組織低密度脂蛋白膽固醇水準， 使血糖濃度下降， 飽腹感增加， 這些都有助於緩解葡萄糖耐受不良症狀。 杏仁還有潤腸通便的作用， 對於中老年人的長期便秘也有一定改善作用。
2、榛子
鈣是構成機體骨骼和牙齒的主要成分， 一旦缺乏， 容易骨質疏鬆。 相關資料顯示， 炒榛子含鈣量高達815毫克/100克， 比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。
3、核桃
核桃含有豐富的維生素B和E， 可防止細胞老化， 能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。 核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。 它含有特殊的維生素成分， 不但不升高膽固醇， 還能減少腸道對膽固醇的吸收， 所以很適合有糖尿病併發症的人食用， 如動脈硬化、高血壓和冠心病。
4、南瓜子
南瓜子含有維生素、卵白質和豐富的泛酸等營養。 南瓜子對治療和預防男性的前列腺疾病都是由好處的， 高血壓患者也可以多吃點南瓜子， 它能起到降血壓的作用。 南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝，
5、長壽果
長壽果營養極為豐富， 除含有40~50%的油脂外， 還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。 核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂， 食後不但不會使膽固醇升高， 還能減少腸道對膽固醇的吸收。 最新研究證明， 每天吃一點長壽果可以降低血脂水準、減少炎症和改善血管功能， 降低患心血管疾病的幾率， 對糖尿病人來說非常有幫助。 但每天的食用量不能超過5個。
6、夏威夷果
夏威夷果由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。 夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水準、改善糖尿病患者的脂質代謝， 是糖尿病患者最好的脂肪補充來源；此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名的Jean Carper醫學博士說：“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常”。
7、開心果
開心果富含維生素B1，維生素B1與神經系統的功能關係密切，體內維生素B1濃度低，患抑鬱的風險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，糖尿病人吃一些可以預防抑鬱症和眼病。
8、腰果
腰果含蛋白質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。加拿大蒙特利爾大學和喀麥隆雅恩德大學的一項新的研究證明，腰果在抗糖尿病方面是有效的。研究人員在《分子營養與食品研究》上發表的這篇文章中，分析了腰果產品在糖尿病方面的健康益處，特別是腰果提取物在改善人體對自身胰島素反應方面的作用。
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容易低血糖的人怎麼健康飲食？糖尿病人不要只關注高血糖，其實低血糖的危害也非常大糖尿病人在日常飲食要有意識的預防低血糖。那麼，容易低血糖的人怎麼吃才健康呢？看看下面的建議吧。1、均衡飲食：
在日常飲食中，飲食應該力求均衡，患有低血糖的人千萬不要有偏食的毛病，這樣會讓你的血糖一直處於“低谷”狀態。最好是保證日常飲食的合理搭配，這樣才能保證攝入全面充足的營養物質，使體質從纖弱逐漸變得健壯。
最少包含50—60%的碳水化合物（和糖尿病患者同樣的飲食原則）。包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
2、少吃多餐：
低血糖患者最好少量多餐，——天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更複雜。
3、增加高纖維飲食：
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用（例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬）。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。
纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時，先服用纖維素，以穩定血糖。兩餐之間服用螺旋藻片，可進一步地穩定血糖濃度。
4、多吃造血原料食物：
很多人在血糖低的同時還伴有紅細胞過低等情況，同時還有血紅蛋白不足的貧血症，這個時候應該儘量多選擇一些富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素C等食物，這些食物都是人體主要的“造血原料”。 比如豬肝、蛋黃、瘦肉、鬥奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果等。
5、用調味品增進食欲：
大部分有低血糖的人都伴有食欲不振，如果長期這樣的話就不能補充充足的營養，從而導致低血糖難以恢復。因此這個時候應該適當食用一些具有刺激食欲的食物以及各種調味品，比如像薑、蔥、醋、醬油、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
6、吃些高鈉食物：
專家指出，低血糖人群還應該多吃一些高鈉、高膽固醇的食物。氯化鈉（即食鹽）每日需攝足12～15克，含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食物適量常吃，這些食物都有利於提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度並且還能使血壓上升。
7、吃些水果：
低血糖的患者可以食用含糖較低的水果，如梨、蘋果、桃子、杏、獼猴桃、西瓜、香瓜等，每日150~250克，可相互搭配食用，每日可分3~4次食用。常食用這些水果不僅不會對胰島素的分泌產生劇烈影響，還是防止低血糖的有效措施。
8、應加以限制的食物：
嚴格限制單糖類攝取量，要儘量少吃精製及加工產品（例如，速食米及馬鈴薯）、白麵粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁（例如，葡萄汁混合50%的水飲用）。也少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯可以一周吃2次。
看了以上的介紹，現在你知道了低血糖怎麼健康飲食了吧，糖尿病人要注意調理低血糖哦。
是糖尿病患者最好的脂肪補充來源；此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名的Jean Carper醫學博士說：“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常”。7、開心果
開心果富含維生素B1，維生素B1與神經系統的功能關係密切，體內維生素B1濃度低，患抑鬱的風險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，糖尿病人吃一些可以預防抑鬱症和眼病。
8、腰果
腰果含蛋白質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。加拿大蒙特利爾大學和喀麥隆雅恩德大學的一項新的研究證明，腰果在抗糖尿病方面是有效的。研究人員在《分子營養與食品研究》上發表的這篇文章中，分析了腰果產品在糖尿病方面的健康益處，特別是腰果提取物在改善人體對自身胰島素反應方面的作用。
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容易低血糖的人怎麼健康飲食？糖尿病人不要只關注高血糖，其實低血糖的危害也非常大糖尿病人在日常飲食要有意識的預防低血糖。那麼，容易低血糖的人怎麼吃才健康呢？看看下面的建議吧。1、均衡飲食：
在日常飲食中，飲食應該力求均衡，患有低血糖的人千萬不要有偏食的毛病，這樣會讓你的血糖一直處於“低谷”狀態。最好是保證日常飲食的合理搭配，這樣才能保證攝入全面充足的營養物質，使體質從纖弱逐漸變得健壯。
最少包含50—60%的碳水化合物（和糖尿病患者同樣的飲食原則）。包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
2、少吃多餐：
低血糖患者最好少量多餐，——天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更複雜。
3、增加高纖維飲食：
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用（例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬）。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。
纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時，先服用纖維素，以穩定血糖。兩餐之間服用螺旋藻片，可進一步地穩定血糖濃度。
4、多吃造血原料食物：
很多人在血糖低的同時還伴有紅細胞過低等情況，同時還有血紅蛋白不足的貧血症，這個時候應該儘量多選擇一些富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素C等食物，這些食物都是人體主要的“造血原料”。 比如豬肝、蛋黃、瘦肉、鬥奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果等。
5、用調味品增進食欲：
大部分有低血糖的人都伴有食欲不振，如果長期這樣的話就不能補充充足的營養，從而導致低血糖難以恢復。因此這個時候應該適當食用一些具有刺激食欲的食物以及各種調味品，比如像薑、蔥、醋、醬油、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
6、吃些高鈉食物：
專家指出，低血糖人群還應該多吃一些高鈉、高膽固醇的食物。氯化鈉（即食鹽）每日需攝足12～15克，含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食物適量常吃，這些食物都有利於提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度並且還能使血壓上升。
7、吃些水果：
低血糖的患者可以食用含糖較低的水果，如梨、蘋果、桃子、杏、獼猴桃、西瓜、香瓜等，每日150~250克，可相互搭配食用，每日可分3~4次食用。常食用這些水果不僅不會對胰島素的分泌產生劇烈影響，還是防止低血糖的有效措施。
8、應加以限制的食物：
嚴格限制單糖類攝取量，要儘量少吃精製及加工產品（例如，速食米及馬鈴薯）、白麵粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁（例如，葡萄汁混合50%的水飲用）。也少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯可以一周吃2次。
看了以上的介紹，現在你知道了低血糖怎麼健康飲食了吧，糖尿病人要注意調理低血糖哦。
