冬季養生之蘑菇的功效有哪些

蘑菇是人們日常生活中經常食用的一種菌類， 營養價值豐富， 是許多人冬季養生喜愛選擇的食物， 經常食用蘑菇等菌類對身體健康十分有利， 下面小編來為大家具體介紹一下蘑菇的功效有哪些。

1、熱量低

一小把蘑菇中， 蘊藏了大自然的精華， 是非常健康的食物。 蘑菇裡的營養有助心臟健康， 並能提高免疫力。 每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡， 比吃年糕之類的熱量少多了。

2、可替代主食

如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食， 並且堅持一年， 就算飲食結構不做任何變動， 可以少攝入1.8萬大卡的熱量，

3、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美， 比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

4、美味

蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。 當它們與別的食物一起混合烹飪時， 風味極佳， 是很好的“美味補給”。

隨著養生成為一種時尚， 冬季養生也越來越受到人們的重視， 經常食用蘑菇， 享受健康的生活。