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男女老幼通用的便秘食療

為解決便秘問題, 人們常用多運動, 多吃蔬果、雜糧, 多喝蜜糖水等“解秘”方法, 但呂雄提醒, 這些“解秘”方法並非人人適宜, 比如陽虛的人, 吃生冷水果會使便秘問題雪上加霜;運動過量, 傷氣又傷陰, 反而會成為便秘的誘因。

便秘要去看醫生

“我每天早上都空腹喝一大杯水, 又喝蜂蜜水或加花粉, 又吃黑芝麻、香蕉……”便秘三個月的李小姐, 使盡渾身解數, 卻不見效。

呂雄說, 大家都知道喝蜂蜜是防治便秘最簡單的方法。 但喝蜂蜜也要辨寒熱, 總的說來, 蜂蜜偏涼, 胃寒的人就不適合了。

現在不少年輕人經常熬夜、喝酒、吃辣椒,

第二天就上火, 真是“辣了上面辣下面”, 大便也不通了。 這種陰虛火旺的情況, 就要滋陰通便, 可以用生地煲瘦肉湯滋陰生津。

呂雄提醒, 長期便秘, 會因體內產生的有害物質不能及時排出, 引起腹脹、食欲減退、口臭等, 而且幹結的大便會造成肛管皮膚裂傷, 裂傷後可繼發細菌感染, 形成肛裂、痔瘡、直腸潰瘍, 增加直腸癌的發病率。 所以, 出現便秘問題應該看醫生, 尤其是身體有病或體質欠佳者, 不能簡單指望蜂蜜、香蕉解決問題。

生冷水果你或不宜

吃水果能緩解便秘已是常識, 但需要注意的是, 並不是所有的水果都有防治便秘的作用, 也並非所有便秘者都適宜多吃水果。 呂雄認為, 老年人大多脾腎陽虛, 陽氣不足時,

出現乏力氣短、手足不溫、便秘等, 若多吃生冷、寒涼的水果, 反而雪上加霜, 越吃越便秘。 應食用塘蒿、大蒜、狗肉、羊肉等性溫通陽之物, 才有助於通便。

老年人便秘通常稱為“習慣性便秘”, 老年人易發生便秘, 主要原因是腸功能衰退, 腸的蠕動功能減低。 對於這種頑固便秘, 如果患者依賴瀉藥, 貪圖“一時之快”, 時間長了反而形成惡性循環, 導致腸蠕動無力和腸道更乾燥。

中醫認為, 肺與大腸相表裡, 有慢支、肺氣腫老年人, 在秋冬外感風寒也會出現便秘, 叫做“肺氣閉塞”, 好比要從茶壺中倒水出來, 水壺蓋上要有孔一樣, 只有肺氣通, 大便才會通。

有些老人大便並不幹結, 但是又拉不出來, 明顯表現為功能障礙, 這些患者有可能心衰、高血壓等慢性病,

需要針對性治療, 如強心、降壓等, 同時進行通便, 才能達到較好的效果。

運動過量也可致便秘

女人也常會出現便秘, 尤其是來完月經之後, 出現大便不通。 這類女性臉色無華、口唇色淡, 有時還有頭痛、頭暈、食欲減退、疲乏等, 呈現典型血虛的症狀。 這個時候不能用清熱法通便, 比如過食生冷水果、蜂蜜都不適合, 而應該養血潤腸通便, 在養血藥中要注意偏燥的可能, 應加點潤腸藥進行配伍, 如肉蓯蓉、麥冬、白芍、熟地等。

還有一些白領, 平時不運動, 一到週末就跑到健身房, 弄得大汗淋漓。 殊不知, 冬季出汗過多, 也易傷津耗氣, 中醫認為“氣隨汗出”、“氣陰兩傷”, 也容易導致便秘。

“解秘”食療方

老年人

呂雄介紹, 老人可經常吃一些核桃仁粥、黑芝麻粥、松子仁粥等,

這些食物對於預防和輔助治療便秘都是不錯的選擇。

核桃粥:核桃肉30-50克, 去皮搗爛。 粳米50克, 加水煮粥, 粥熟後加入核桃肉即可食用。 早晚各服一次。 核桃肉性味甘溫, 有壯腰補腎、潤腸通便的功效。

注意:濕熱體質者, 或近期見濕熱較甚者, 或中氣不足胃下垂者不宜服用。

女人

紅薯糖水:紅薯500克, 削皮切成小塊, 加水適量煮, 待紅薯變軟後放糖、加生薑2片即可。

注意:秋冬便秘者宜, 有風寒感冒而大便不通者亦可食用。 但有胃病者, 症見腹脹脘悶、噯氣泛酸、舌苔厚膩者不宜。

五仁粥:取桃仁8克去皮尖, 炒熟, 加芝麻仁、松子仁、核桃仁、甜杏仁各8克, 加到100克粳米中共煮為粥, 粥熟後加適量白糖。 此粥具有潤腸通便、養胃化瘀功效。

適用於氣血虧虛所致習慣性便秘患者。

注意:有胃病者, 症見腹脹脘悶、噯氣泛酸、舌苔厚膩者不宜。

兒童

菠菜湯:菠菜150克, 麻油適量。 將菠菜煮熟, 加鹽調味, 用麻油拌食。

注意:脾虛者, 症見吐奶、易感冒者不宜。

孕婦

芝麻粥:取黑芝麻適量, 淘洗乾淨曬乾後炒熱研碎, 每次取30克, 同粳米100克煮粥。 適用於身體虛弱、頭暈耳鳴的孕婦便秘患者食用。

柏子仁粥:將柏子仁30克洗淨搗爛, 加粳米100克煮粥, 服時兌入蜂蜜適量。 適用於患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

注意:如有明顯惡阻(妊娠反應), 見嘔吐、厭食者不宜食用芝麻粥、柏子仁粥。

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