中醫常說:冬季進補, 開春打虎, 這說明冬季的進補是多麼的重要, 不僅能養人還具有治療疾病, 延年益壽的功效, 冬季對老年人來說是最危險的季節, 老年癡呆症、中風等很多疾病都會在冬季發生, 如果能通過食補來調養身體, 那豈不是很好呢。
俗話說:“冬令進補, 開春打虎。 ”合理的飲食不但可以養人, 而且還可以療疾、去病延年。 老年人過冬, 要根據自己的身體狀況進行食補。
多吃魚類對老年人冬季養生頗有好處。 因為魚脂肪裡所含的脂肪酸, 是促進大腦發育最好的物質。 其中, 金槍魚、松魚、烏賊等魚類含有量多,
印尼老年醫學專家薩默博士提出, 老年人在冬季增加食用魚類等含有維生素A的食品, 可使其死亡率減少65%左右。 美國科學家經動物實驗也得出結論, 維生素A可以增強人體免疫功能。 在老年人發病率、死亡率較高的冬季, 讓其多吃些富含維生素A的食物,