玉米營養價值豐富， 市面上有很多種玉米， 比如說粘玉米， 甜玉米， 黃玉米和水果玉米， 味道甘甜豐富， 玉米可直接食物， 關於玉米的吃法各種各樣， 如果直接食用可能會引起不消化， 對於玉米該如何製作呢， 接下來的文章我們一起瞭解一道好喝美味的玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢， 如何做能夠好處呢。
1本菜譜的營養成分
錳0.12毫克銅0.24毫克硒0.55毫克鐵0.3毫克鎂20毫克鈉18.6毫克鉀213毫克磷34毫克鈣16毫克胡蘿蔔素20微克膳食纖維0.8克碳水化合物12.4毫克脂肪0.2克蛋白質1.9克熱量56卡
2製作方法
1：山藥刨皮後切滾刀塊備用。
2：將排骨斬件， 放水裡煮開， 去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
3：甜玉米切件， 準備2片生薑。
4：蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。
5：將排骨， 姜和清水一起倒入湯鍋裡， 大火煮開。 將山藥， 蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡， 燒開後轉小火煲2小時。
6：加鹽調味即可。
3製作提示
玉米要選用新鮮的， 這樣煮出來的口感才最好。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
1.藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。
2.據研究測定， 每100克玉米含熱量106千卡， 纖維素2.9克， 蛋白質4.0克， 脂肪1.2克， 碳水化合物22.8克， 另含礦物質元素和維生素等。 玉米中含有的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。
3.山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質， 且含量較為豐富， 具有滋補作用， 為病後康復食補之佳品， 有強健機體、滋腎益精的作用;
這一道玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢大家學會了嗎， 因為玉米當中的纖維物質和營養價值豐富， 口感清脆， 平時選擇新鮮玉米不僅僅可以減肥瘦身， 常吃玉米可以防範心腦血管疾病的發生， 是很好的食品。
