1雞肉湯
材料
雞肉20克(2勺)、水1/2杯、薑1片、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法
將雞肉切碎,放入鍋內,加水,薑片煮沸;文火10分鐘關火,加鹽;撇去雞油,過濾。
食譜備註
一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉,可以將湯冷卻後,放入冰箱,油脂凝固了比較好去掉。 同樣的方法可以做牛,羊,豬肉湯。
2魚泥
材料
鮮魚塊20克(2勺)、蒜1片、薑1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法
將魚塊擺在盤內,撒上蔥段,薑,蒜,鹽均勻塗在魚塊上;大火上汽後放入蒸8-10分鐘;用勺碾成細泥,挑出魚刺。
食譜備註
建議大家選用刺少的魚,我個人認為如果不過敏最好選海魚。